Чтоб такого завтра сделать-простенько и оригинально-с куриным филе?

порезать как на отбивные, быстренько обжарить посолив и поперчив, а потом на противень выложить обжаренные отбивнушки, сверху кубиком ананас и засыпать тёртыс сыром и в духовку или можно в микроволновку.. . вкусно...

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Состав: куриные окорочка, сыр, чеснок, соль, специи, зелень, фольга для запекания.
Приготовление: Окорочка отделить от кости, чтобы получился пласт мяса с кожицей (кто не любит -можно ее снять) . Посолить, приправить, положить на доску кожицей вниз. Натереть мясо чесноком, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью. Аккуратно свернуть плотненьким рулетиком. Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее мясо. Полученные рулеты выложить на противень и запекать в духовке 35 минут до готовности.
Очень вкусные рулетики - можно употреблять в горячем и холодном виде. При подаче их освободить от фольги и нарезать ломтиками.

Паприкаш по-венгерски.

Состав:
курица или окорочка, грибы, сладкий перец, лук, помидоры, 200г сметаны, 2 ст. ложки муки.

Приготовление:
Курицу (или окорочка) порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки.
Пока мясо обжаривается, приготовить соус: смешать сметану и муку. Затем к мясу добавить грибы, сладкий перец (рубленый соломкой) , нарезанный кольцами лук, свежие помидоры (кубиками) . Залить соусом. Тушить 20 минут. При подаче можно посыпать рубленой свежей зеленью.

Картофель под курочкой.

Состав:
1 курица (или 3-4 окорочка) , 3 ст. ложки майонеза, 2 дольки чеснока, 2ч. ложки приправы для курицы, соль - по вкусу, 6-8 картофелин, сливочное масло.

Приготовление:
Курицу нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси майонеза, соли, чеснока, приправ, хорошо перемешать. На сковороду положить немного сливочного масла, затем нарезанный небольшими ломтиками картофель, сверху - кусочки курицы. Залить соусом, в котором она мариновалась. Запекать 1 час при 180 градусах

Курица с кабачковой икрой.

Состав:
2 куриных окорочка, 0,7л кабачковой икры, 4ст. ложки сметаны, 2ст. ложки муки, растительное масло, зелень.

Приготовление:
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды, кабачковую икру, потушить 5 минут.
Добавить сметану и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью

ЧАХОХБИЛИ с болгарским перцем.
Состав: 1кг окорочков, 0,5кг помидоров, 2болгарских перца, 4зубчика чеснока, соль, черный и красный молотый перец, зелень, растительное масло.
Приготовление: 1) С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить туда же. 2) Помидоры опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, затем крупно порезать. Перец нарезать полукольцами. Всё это добавитьв сотейник, дать покипеть в течение 10-15 мин. 3) Поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.

Куриная грудка, снимаем шкурку, вырезаем филе, маринуем часа четыре в майонезе со специями (кому какие нравятся) Затем хорошенько отбиваем, выкладываем начинку, заворачиваем в рулетик. А теперь снова натягиваем шкурку, она спасёт от высыхания. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Начинка: обжаренные с луком и морковкой грибы, посыпанные тёртым сыром.
-------------------
Куриные грудки с грибами, сыром, черри, специями и зеленью
Куриное мясо обжариваем на сковородке, до полуготовности, перекладываем в форму, в которой будем запекать, заливаем соусом (соус: 2 столовые лодки сметаны, 200г. сливок, чайная ложка муки, соль)
Сверху кладем грибы, посыпаем тертым сыром, выкладываем черри, посыпаем паприкой, сладким красным перцем, белым молотым перцем, наливаем 50г. красного Табаско. В духовку на 20-30 минут.

отбить филе. . приготовить маринад из: соевого соуса, шафрана и молотого кориандра, раст. масла. . На полчаса (час) уложить филе в маринад. . Тем временем приготовить начинку (тут ограничений нет: шпинат с сыром, морковь с луком, маслины с зеленью) я делаю начинку из грибов (шампиньоны) и лука. . обжарить со специями. . Охладить.. . выложить на отбитое филе. . свернуть в рулетики. . уложить "швом" вниз в глубокую форму. . запекать при температуре 200 градусов до золотистой корочки. . Можно еще и соус сливочно-грибной приготовить. . в сковороде поджарить грибы и зубчик чеснока. . на сливочном масле. . положить ложку муки. . тоже поджарить. . влить сливки и довести до кипения. . Остудить. . измельчить в блендере и полить рулетики. . еще минут десять потомить в духовке..

куриные рулетики с черносливом.

Филе слегка отбить и нарезать поперёк волокон брусочками. На сильно разогретую сковороду налить немного масла, положить кусочки филе, посолить, поперчить. добавить специи, и быстро обжарить, добавить лук полукольцами и обжарить вместе. Залить сливками и потушить минут пять-семь на медленном огне. в конце можно добавить чеснок и мелкопорезанную зелень.

легкий экзотический салатик: кур. филе (сварить, слегка обжарить в оливк. масле и апельсинах или мандарин.). , свежие овощи-помидоры, огурцы, листья салата_дольки апельсина или мандарина) и все это заправить соусом, можно 1000стровов, а можно самой приготовит: оливк. масло (кедровое, горчичное) +сок свеж. апельс. или мандарина, спеии по-вкусу

салат с кур. филе, ананасом и черносливом---типа оливье

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ШИКАРНОГО ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ!))

Сесть

пожарить

да плов приготовь!

Можно сделать котлетки. Для этого порезать филе маленькими кубиками, посолить, добавить яйца, специи, свежую зеленюшку (например, кинзу) , можно положить и лук, обвалять в муке и пожарить! Вкусняшка гарантирована!

Жюльен с грибами! Объедение!
Отвариваем филе, отдельно жарим грибы (можно шампиньоны) с луком (порезать мелко и то, и другое) , потом филе режем маленькими кусочками, перемешиваем с грибами, солим по вкусу (можно приправу добавить для жульена, кажется Магги) , кладем на противень, сверху слой майонеза, обсыпаем сыром и в духовку! Ммммм!

Порежте филе кусочками, поджарьте с луком, добавьте любимые грибы (или самый простой вариант - мороженые или консервированные шампиньоны) , залейте сметаной, и минут за 5 до готовности - тертый сыр. Соль и перец по вкусу. получается почти жульен, очень вкусно! Мои любят с картошечкой или гречневой кашей

салатик

Если это грудка: порезать соломкой, толщиной в палец. Посолить, поперчить. Отдельно: 2 или 3 яйца и соответственно 2 или 3 ст. л. муки взбить до состояния кляра, влить в мясо, перемешать-и в котелок с кипящим маслом растительным. Макдональдс отдыхает!

ГАМБУРГЕРЫ.

Мелко нарезать300-400 гр куриного филе, нарезать мелко1-2 головки лука, чеснок. Добавить одно яйцо, 2столовые ложки крахмала, 2 столовые ложки майонеза, посолить, поперчить. Жарить на Олейне как оладики.
Приятного аппетита!