Диетический салат из куриного филе какой сделать?

Филе курицы с овощами в «рукаве»

Набор продуктов:

- филе куриное 500 г,
- оливки или маслины без косточек 1 горсть,
- перчик болгарский 1 шт. ,
- помидор крупный 1 шт. ,
- картошка крупная 4 шт. ,
- масло оливковое,
- специи, соль, перец,
- сок лимонный,
- зелень.

Приготовление.

Филе куриное моют, нарезают на небольшие кусочки, сбрызгивают соком лимонным. Укладывают в миску, добавляют нарезанный на кубики помидор, нарезанный соломкой перец, нарезанные колечками оливки. А также зелень, специи или сухие травки – майоран, орегано, базилик. Картошку нарезают на небольшие ломтики, солят и перемешивают. При желании можно добавить порезанный кусочек ветчины, чтобы филе курочки не было постным. Добавляют немного масла оливкового, перемешивают и укладывают в рукав для запекания. Бока рукава завязывают, а сверху при помощи иголки прокалывают рукав в нескольких местах для выхода пара. Рукав помещают на противень и запекают в духовом шкафу минут 40 при t 180°C.

Тефтели из филе куриного диетического

Состав продуктов:

- мясо куриное 250 — 300 г,
- яйцо.

Грудку измельчают в блендере или на мясорубке. Белок отделяют желтка и вводят в измельченное мясо. Все перемешивают до гладкого состояния. Затем в фарш вводят размельченную и размоченную мякоть батона.

Из фарша формируют шарики небольшого размера и отправляют их в подсоленный кипяток. Когда диетические тефтели из курицы всплывут, кастрюлю прикрывают крышкой, уменьшают огонь и оставляют вариться на 10 минут. От закипания до полной готовности проходит 20 минут. Диетические тефтели из курицы можно готовить в пароварке. Время, необходимое для готовности диетических тефтелей, зависит от величины шариков, сделанных из фарша курицы.

отварное и любые овощи

Салат из куриного филе
Картофель нарезать соломкой, отварить в подсоленной и подкисленной уксусом воде. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Когда вода стечет, добавить нашинкованные мелкой соломкой крутые яйца и часть вареного куриного филе. Заправить солью, перцем, соусом «Южный» и майонезом. Хорошо перемешать, выложить в салатник, сверху потереть на мелкой терке желток яйца, сваренного вкрутую. Украсить свежими помидорами и огурцами, кусочками филе, зеленым луком и зеленью.
Продукты
куриное филе 1шт.
картофель 1шт.
яйца 2шт.
соус южный 1ч. ложка
майонез 1.5ст. ложки
помидоры по вкусу
огурец по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
лук зелёный по вкусу
зелень по вкусу

ну впринципе можно грудку отварит, нарвать айсберг, порезать помидоры, добавить фето сыра, полить малехо оливковым маслом.

отварить филе, порезать. +красный болгарский перец кубиками, +нарезать помидор тоже кубиками +твердый сыр кубиками +подсушенный на сковороде хлеб. очень вкусно получается. и заправить двумя ложками масла подсолнечного.

а вообще после операции лучше всего легкие супчики есть.