Полезны ли крупы которые не надо варить, а можно просто заливать кипятком?

овсянку (вообще овсянку, а не полуфабрикат, который залил и готово) вообще можно не варить, а залив теплой водой, оставить на ночь.
на неполную дес. ложку овсянки - 1 ложка кипяченой воды.
а утром можно в кашу добавить молока или сливок, орехи, мед.

те, каши, которые "залил-и готово", быстров и иже с ними, уже прошли обработку, поэтому им ничего не нужно, кроме как жидкость для полагающейся консистенции. А как они готовились, что долго хранятся в сухом виде и не портятся? Да и много ли там витаминов после такого?
Я не в полном объеме владею информацией, но читала, что предпочтительнее покупать нормальные крупы, а не быстрого приготовления.
Вот, с овсянкой удобно - можно не варить вообще, Также можно и с гречкой. Правда, ее заливать водой погорячее.

вся вареная пища считается - мертвой, поэтому и стараются больше употреблять крупы - заммоченные на ночь !)))))))))))))))))

зерно тем полезнее, чем менее обработано, а вот что касается варить или не варить - тут на сколько я знаю, большой разницы нет

В кулинарных книгах основное внимание уделяется вкусовым достоинствам пищи, а учитывать следует максимальное сохранение в продукте пищевых веществ, которые необходимы нашему организму, и гигиенические требования. Главная задача хозяйки – сохранить витамины при кулинарной обработке, поэтому, выбирая вид кулинарной обработки, следует предпочитать, те, которые не требуют длительного нагревания.

я так варю геркулес, заливаю кипятком, немного настаиваю, накрываю полотенцем, и готово. Отличный завтрак