Кальмары... Срочно!

Мне нравятся горячие поджареные в масле колца кальмаров. К ним хорошо каких-нибудь овощей, зелени и 50 грамм)

Кольца из кальмаров

кальмары - 4 тушки
лосось - 100 г филе
корень петрушки - 2 шт.
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
соевый соус - 1 ч. ложка
перец черный - 4—5 горошин
имбирь тертый - 1 щепотка
лимон
соль
салат
:
Кальмаров очистите от пленки, удалите хитиновую пластинку, промойте и обсушите. Срежьте щупальца.
Филе лосося нарежьте кубиками, щупальца кальмаров и коренья — соломкой, смешайте, добавьте соль, имбирь и зелень.

Наполните полученной смесью тушки кальмаров, края скрепите деревянными шпажками.

Уложите тушки в сотейник, залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соевый соус, перец, очищенный ломтик лимона и припускайте при слабом кипении 20–25 минут. Охладите в бульоне.

Остывшие тушки кальмаров разрежьте поперек на 4 части и разложите на листьях салата. Оформите кружочками лимона.

на сайте есть рецепт и фото

Кальмары себе пусть в холодильнике размораживаются, до завтрашнего утра. Неразмороженными их жарить нельзя, гадость будет, быстро размораживать - то же самое.
А Вы сделайте закуску из жареного лука в кляре, если дома больше ничего нет.
Кляр сделайте либо из пива с мукой, либо вот эдак
кляр из муки, воды и взбитых белков
Правда, в приведенном рецепте он используется для кургрудки, но и для лука подойдет.
обмакните луковые кольца в кляр и обжарьте в сильноразогретом растительном масле. Лук внутри кляра закарамелизуется и получится на удивление приличная и сытная еда.
А завтра с утра пожарите кальмарьи кольца в таком же кляре.

Выручат пельмешки без спешки!

свари их быстренько, порежь эти кольца, туда же запихай яйцо варёное, что там у тебя ещё есть? лук зелёный может есть? туда же его. и майонез

Вам нужно: вареные кальмары, вареные шампиньоны, морковь, майонез, сметана, и еще по мелочам) )

вареных кальмаров режете на тонкие длинные олосочки, в отдельной миске смешиваете тертую морковь (побольше), тертый чеснок, майонез, сметану и сыр, все это в разогретую глубоку сковородку, добавляете немного воды, 3 минуты тушите, потом высыпаете туда кальмары, еще минут 5, ну а потом вареные шампиньоны. Ещё 5 минут и готово

КАЛЬМАРЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

На ломтик серого хлеба с отрубями выкладываем готовые кальмары, чуть поливаем соусом от жарки, сбрызгиваем каплей лимонного сока.
Сверху натираем немного острого сыра.
Запекаем в микроволновке или духовке до расплавления сыра.
Подаем с маслинами и укропом.
Если у вас есть готовые закусочные корзиночки, то то же самое можно сделать и в них.
А если полуфабрикат из кальмаров готов у вас с вечера, то сытный завтрак будет приготовлен за минуту!

Отварить до полуготовности (кип. 3-4 мин. на сильном огне) , затем пожарить с луком 2-3 мин, с любым гарниром. Приятного аппетита!

В кипящую воду, отварить минут 5, воду слить, лук обжарить на сковороде, затем туда отварные кальмары, поджарить слегка, ну конечно посолить. Подать горячие с каким-нибудь гарниром. Хотя и так вроде вкусно.