Еда на скорую руку
Как приготовить суп из куриных сердец?
А пожарить, обваляв предварительно в муке, вкуснее! С добавлением сливочного масла и лучка!
Вот несколько вариантов http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/suptomserdze.shtml и http://www.foodclub.ru/detail/6590/
Олеся Загайнова
12 123
надо быть проще -на первое берете любые овощи режите складываете в кастрюлю и варите, конечно соль перец и тд, а затем добавляете обжаренны не больше 10 мин сердечки в масле и сухарях, на второе- варите гарнир (крупу, вермишель и тд) а затем обжаренные сердечки, если в них добавите сметану в конце обжарки будет и соус
Aizada Kyttybek Kyzy
9 087
Сердечки надо варить недолго - минут 5, иначе они будут жесткими. Я делаю так - сначала картофель, минут 10, потом вермишель, лавровый лист, зелень. Одновременно с варкой картофеля делаю зажарку - сердечки половинками (примерно 5 сердечек на порцию) , обжариваю минут 5, потом лук, морковь. Забрасываю эту зажарку в почти готовый суп, выключаю, чтобы вермишель не расползлась, и минут 5 все это томится под крышкой на выключенной плите. Потом можно подавать! Кроме вермишели можно рис, гречку, а еще вкуснее несколько грибочков (от шампиньонов до белых) , тогда и цвет и аромат будут просто волшебные) ))
1 Куриные сердечки нужно промыть и, если нужно, срезать лишний жир и сосуды. Это зависит от качества исходного продукта.
2 Положить сердечки в кастрюлю с двумя литрами подсоленной воды, довести до кипения и снять пену. Затем варить на небольшом огне около получаса.
3 Если вы не собираетесь съесть сразу весь суп, то отлейте некоторое количество бульона с сердечками в отдельную кастрюлю и засыпьте тонкую вермишель в кипящий бульон (количество в ингредиентах указано для всего объема бульона) . Варите 2-3 минуты или согласно инструкции на упаковке. Ешьте горячим, а остатки не забудьте убрать в холодильник.
2 Положить сердечки в кастрюлю с двумя литрами подсоленной воды, довести до кипения и снять пену. Затем варить на небольшом огне около получаса.
3 Если вы не собираетесь съесть сразу весь суп, то отлейте некоторое количество бульона с сердечками в отдельную кастрюлю и засыпьте тонкую вермишель в кипящий бульон (количество в ингредиентах указано для всего объема бульона) . Варите 2-3 минуты или согласно инструкции на упаковке. Ешьте горячим, а остатки не забудьте убрать в холодильник.
Нурия Жалгаспаева
2 818
Похожие вопросы
- Не научился готовить! Как легко приготовить суп? (есть куриная ножка, подсолн. масло, лук, морковь и вермишель). Спасибоо
- как приготовить суп?? помогите советом)) в кратце но чтоб ясно было что и как сделать )) куриный с макоронами или картош
- что можно приготовить из небольшой куриной грудки на пару дней? кроме супа.
- Купила куриные сердца,как приготовить ?простой рецептик плиз
- Люди. Подскажите пожалуйста, как приготовить суп из воды и макарон? Вот что-нибудь такое, ну очень простенькое.
- Напишите пожалуйста рецепт приготовления обыкновенного супа с куриного филе
- как можно приготовить суп
- Помогите приготовить суп
- Как приготовить суп из фарша и куартошки?
- Как приготовить жаркое из куриного филе и картофеля?
Куриные сердца, рецепт приготовления которых здесь предлагается, продукт экономичный, полезный и быстро приготовливаемый, так что суп с куриным сердцем не потребует от вас много времени и средств.Итак, готовим суп из куриных сердец.
Сердца вымыть, удалить остатки крови, обсушить и нарезать на четвертушки крест-накрест.В кастрюлю налить немного оливкового масла, поставить ее на огонь чуть выше среднего, положить сердца и слегка поджарить, выпарив лишнюю жидкость. Когда влага испарится, уменьшить огонь до среднего.Когда сердца начнут поджариваться, добавить мелконарезанный зеленый лук и пару минут обжаривать их вместе.Затем добавить 1,5 л кипятка, дать воде вскипеть и положить мелко нарезанную картошку. Варить 5 минут, затем огонь уменьшить, добавить лисички, душистый перец, гвоздику (по желанию) и влить вино. Прокипятить 5 минут, добавить соль, перец, снять с огня, закрыть крышкой.Суп из куриных сердец должен настояться 20 минут.