Что приготовить на новый год....(икра отменяется,очень уж бонально)

Добрый день! Ну что, начнем!
ЗАКУСКИ:
1. Салат из морковки, грибов и фасоли.
Берем натираем мелко морковку, режем лук мелко и все на медленном огне обжариваем. Берем шампиньоны, режем дольками и отправляем немного повариться, затем тоже обжариваем. Берем фасолик (можно свой отварить, а можно взять консервированный) , сцеживаем водичку, и отправляем в мисочку, туда же все остальное, добавляем майонезик, зелень резаную и все перемешиваем. так же можно добавить еще к нему ржаных сухариков.
2. Салатик из свеклы с орешками.
Отварить свеклу, натереть на терки, туда же добавить мелко нарезаные грецкие орехи, зелень, потертый свежий огурчик и чеснок, перемешать все с оливковым маслом и майонезом. Выложить в красивую вазочку, украсить кудровыми орешками и зеленью.
3. Тарелку солений
ГОРЯЧЕЕ:
1. Долмасы.
Взять небольшие баклажаны, помидоры и перчик. Помидоры срезаем верхушку, вынуть немного сердцевинки, у перчика срезаем попку, баклажаны надрезать по середине, вынуть немного сердцевинки и замочить в соленой воде. Готовим фарш (можно купить в магазине желательно баранина-говядина, смешанный, но кому как, можно и свининку добавить) . Взять фарш, добавть к нему сердцевинки помидоров, баклажан (предворительно мелко нарезать) , немного сала, специи, соль по вкусу, мелко нарезаную зелень, все перемешать. Взять баклажаны, промыть под холодной водой, отжать и начинить фаршем, уложить в кастрюльку, взять перчик, тоже начинить и в кастрюльку, тудаже начиненые помидоры. налить на два пальца воды, немного оливкового маслечка, положить сверху ветучку мяты, базилика, пару веточек кинзы, веточку тархуна.
2. Можно отварить рис или сделать картофельное пюре.
примерно можно сделать так.

Закусочный "торт"из хлеба

Ингредиенты для "Закусочный "торт"из хлеба"
Филе курицы 200 гр
Сыр творожный 100 гр
Майонез 50 гр
Сл, масло 250 гр
Хлеб круглый 1 шт
Зелень, лук зелeный

Рецепт "Закусочный "торт"из хлеба"
Купите обычный круглый хлеб
Разрежьте его на 3 части и отрежьте корку
Филе отварите в подсоленной воде
Протрите на тёрке
Купите творожный сыр, или возмите любой мягкий сыр который вы любите
Добавте сыр к филе, и немного майонеза, хорошенько перемешайте
Должно получиться, типа паштета куриного

1корж из хлеба намазываем паштетом
Сл, масло перемешать с измельчёной зеленью
2корж намазать масло с зеленью
Постовить сверху 3 корж и промазать просто сл, маслом верх и бока
Я украсила всё зелёным луком

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сделай мини - питцу.
На каждую дольку нарезанного батона намаж майонез, положи кружок репчатиго лука, кусочек каченой колбасы, кружок свежего помидора и полоску сыра. Поставь в духовку минут на 5 (до расплавления сыра) . Потом слегка остудить и подавать к столу ( можно низ потереть слегка чесноком).

А у нас обязательное блюдо стола новогоднего - вареный гусь и суп с домашней лапшой!! ! Хоть и просто...

Салат с печенью: отварную печень порезать соломкой, яйца тоже соломкой, добавить обжарен. полукольцами лук, корейскую морковь, майонез.
салат по корейски: 1 стакан корейской моркови, 1 стакан корейской свеклы, 1 стакан фасоли, 1 стакан квашеной капусты, 4 отварные картошки, масло растительное.
окорочка обмазать аджикой и оставить на 2 часа. затем выложить на лист и отправить в духовку.
картошку потушить с шампиньонами и зеленью

запечь утку с яблоками. ням-ням!

А нащет тушонки думали?