помогите придумать ужин

Сварите холодный свекольник

в жару можно и поголодать

скумбрию в фальге запеки

Я сама сижу и думаю что на ужин приготовить. мож сосиски с макаронами и салатик

Горячий рулет из лаваша с начинкой:
2 тонких лаваша;
150 гр. копченой колбасы ( или гриль колбаски) ;
3 яйца;
3 средних маринованных огурца ( или свежая капуста) ;
пучок зеленого лука;
200 гр. сыра;
3 зуб. чеснока;
майонез;
1 ст. л. сливочного масла

Яйца сварить и остудить. Мелко режем колбаску, маринованные огурцы (или шинкуем капусту) , трем на терке сыр. Выдавить чеснок через чеснокодавку. Покрошить зеленый лук и вареные яйца. Добавляем майонез и перемешиваем. Лаваш разложить на столе и слегка смазать майонезом. Выкладываем половину начинки и распределяем по лавашу. Свернуть в рулет. Так же приготовить второй лаваш.
На противень расстелить пекарскую бумагу и выкладываем рулеты ( можно порезать их пополам) . Сверху смазать сливочным маслом и посыпать сыром. Нагреть духовку 175 С и поставить противень в духовой шкаф на 10-15 мин. Кушать можно как горячими, так и холодными.

Сосиски, запеченные с сыром и беконом:

10 сосисок;
100 г сыр;
10 полосочек бекона (200г)
Сыр нарезать на 10 длинных брусочков. В сосисках сделать продольные надрезы, уложить в них сыр. Каждую сосиску обернуть беконом, выложить на противень в духовке запекать мин. 10.

РУЛЕТ БЛИННЫЙ:
На 3 рулета:
9 готовых блинчиков
Начинка:
700 г куриного фарша
1 луковица
соль и специи по вкусу
орегано и мята
2 ст. л. сухого грибного супа
1/2 ст. тертого сыра
2 вареных яйца
75 г сл. масла

Соус:
50 г сл. масла; 2 ст. л. муки (с горкой); 150-200 мл молока; мускатный орех; щепотка соли

Посыпка:
семена кунжута, тертый сыр
Кроме того:
сл. масло для смазыв. противня

Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом. Нагреть духовку до 250 град.
Начинка: нарезать лук мелкими кубиками. Отложить 1/4 часть. Растопить сливочное масло. Обжарить остальной лук до бледно–золотистого цвета. Отставить.
Мелко нарезать вар. яйца. Положить фарш в миску. Добавить сырой лук, тертый сыр, сухой грибной суп, соль и специи по вкусу. Перемешать. Если начинка слишком густая, добавить 1-2 ст. л. майонеза и 2 ст. лож. воды (я всегда добавляю) . Добавить жареный лук (вместе с маслом) , орегано и мяту. Вымешать хорошо до однородной массы. Добавить кусочки яиц, снова перемешать.
Соус:
Смолоть мускатный орех в молоко (можно и без него) . Растопить масло в кастрюльке с толстым дном. Всыпать муку и щепотку соли. Вымешивать до образования рыхлого кома теста и белого налета на дне кастрюльки. Снять кастрюльку с огня. Постепенно влить молоко, непрерывно вымешивая смесь до получения однородной консистенции. Поставить кастрюльку на небольш. огонь. Помешивая, проварить до получения густого соуса. Снять с огня. Отставить. Время от времени перемешивать.

Сборка:
На подготовленный противень положить 3 блина в ряд, внахлест. Выложить сверху треть начинки, распределяя ее равномерно и слегка не доходя до боковых краев. Загнуть боковые края на начинку. Свернуть плотно рулет, помогая бумагой. Переложить его вдоль дальнего края противня.
Так же сформовать остальные два рулета. Смазать поверхность рулетов густым слоем соуса. Посыпать верх семенами кунжута и тертым сыром. Запекать 20 мин. при 250 град. и 40-50 мин. при 225-200 град.
Вынуть из духовки. Остудить.
Нарезать рулет ломтиками. Подавать его как теплым, так и охлажденным.

Сырники с вареной сгущенкой:
500гр. творога
8ст. л. манной крупы
сахар (по вкусу)
вареная сгущенка
немного муки.

Замешиваем тесто из творога, манки и сахара. Мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой, формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке, отправляем на сковородку и обжариваем до румяной корочки.

Окрошка!!!!