Подскажите рецепт вареников с картофелем и линивых вареников..спасибо! .спасибо!

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)
- картофель - 5 клубней
- лук репчатый - 1 луковица
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- зелень укропа или петрушки - по вкусу
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Приготовить начинку: очищенный картофель отварить в подсоленной воде, горячим размять, прибавив сливочное масло, или протереть через сито, посолить, поперчить по вкусу. Мелко нарезать луковицу и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Смешать поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая всю массу начинки, дать остыть.

Приготовить простое тесто для вареников, разделать на лепешечки, положив в каждую по ложке начинки, отварить в подсоленном кипятке. Подать с хорошо обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами. Можно полить вареники горячим маслом, в котором жарился лук, или растопленным сливочным маслом. В картофельную начинку вместо лука (или одновременно с ним) можно добавить рубленую зелень укропа.

Я делаю интерестный рецепт, мна нравиться .Тесто +режу мелко сырую картошку чуть отжимаю +перец черный +соль и уже в вареник сливачное масло .Сразу варите. Попробуйте быстро, действительно ленивые!

Ну не знаю, тут прям рецепт пишкт. Мы делаем так:
Ну первым делом делаем тесто. (наверно как его делать вы знаете)
Потом делаем начинку. Нарезаем картошку и грибы.
После того как тесто будет готово, разрезаем его на несколько частей, и выкручиваем "змеек".
После этого каждлую змейку режем на много частей, раскатываем эти части в кружочки.
Потом накладываем ложкой нашу начинку из грибов и картошки, и заварачиваем тесто. Так получается примерно 70-90 вареников.
Потом замораживаем их и после варим. Очень вкусно!!

ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ
Ингредиенты:
- 500 г творога,
- 4 ст. ложки муки,
- 1 яйцо,
- 3 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 150 г сметаны,
- соль.
Приготовление
В протертый творог положить яйцо, соль, сахар и муку. Все хорошо смешать до образования однородной массы.
Разложенную на столе массу посыпать мукой, раскатать в пласт толщиной 1 см и разрезать на полоски шириной 2,5 см. Затем полоски в свою очередь нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и уложить на деревянные лотки, посыпанные мукой.
Опускать в кипящую подсоленную воду, не переваривать.
Подавать горячими с маслом или сметаной. Вареники ленивые можно полить медом, а сметану подать отдельно.