про блины и оладьи я тоже знаю ,но в такую жару у плиты долго стоять сил нет ,что из выпечки из кефира можно сделать???

Кекс. 1/2 стакана кефира, 1/2 ч. л соды+1 стак. сахара+2 яйца+ 1/2 пачки маргарина+ 1 стакан муки. Всё смешивается в данной последовательности (ничего не взбивается) , выливается в форму и в духовку. печь при Т-180 град. Приятного аппетита.

вместо молока в бисквит добавить. получится еще вкуснее.

Простой пирог с яблоками

1 стак. кефира, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, 1/2 стак. сахара 1 пакетик ванилина, 1/2 стак. подсолнечного масла, 3-4 крупных яблока (очистить и нарезать небольшими кусочками) , 2 ч. л. корицы.
Смешать яйцо с сахаром, добавить кефир, соду, масло, ванилин, яблоки, корицу. Перемешать. Положить муку (примерно 2 стак.) , чтобы тесто было как густая сметана.
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. Печь в разогретой предварительно духовке 45 минут.

я предлагаю только кекс!

Если кефир покупной, то помидор накрошить, огурцов, посолить, петрушки, укропа, поперчить

лучше окрошку сварганьте на кефире - и вкусно и у плиты стоять не надо)))

для микроволновки

1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, гашенной в кефире, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао с горкой, 2 столовые ложки растительного масла, , 1 пакетик ванилина.
Притом, сколько муки столько и кефира, т. е. одинаковые стаканы должны быть, сахара можно чуть меньше. Все перемешиваем в указанной последовательности, выливаем в форму для микроволновки и ставим на полную мощность на 7 минут, оставляем в выключеной еще на 5 мин. Украсить по желанию.

кефирные лепешки! муку смешиваешь с солью, сахаром, содой, тмином, зеленью укропа.. . заливаешь кефиром и вымешиваешь.. . скатываешь в шарик и подумать на полчаса. потом раскатываешь лепешку и на смазанный маслом противень. вместо хлеба:)