Как готовить креветки?

Салат с креветками и помидорами

Состав

креветки очищенные (варено-мороженые) - 100 г,
помидоры (средние) - 2-3 шт,
чеснок - 0,5 зубчика,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
жидкий мед - 1/3-1/2 чайной ложки (можно заменить щепоткой коричневого или обычного сахара) ,
сок лимона - 1-1,5 столовых ложки,
зелень петрушки,
свежемолотый перец (можно смесь разноцветных перцев) ,
щепотка крупной (лучше морской) соли

Приготовление

Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту) .
Приготовить маринад-заправку.
Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара) , влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей) .
Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на ~10 минут.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
В миску выложить помидоры, слегка посолить и поперчить.
К помидорам добавить креветки вместе с заправкой и аккуратно перемешать.
Выложить салат на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся зеленью петрушки и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

они продаются готовыми
так что залить кипятком, чтобы согрелись - уже готовы
если круто за мороженые - киньте в кипяток - и доведите до кипения, накройте и пусть постоят пару минут,
я добавляю в воду соль, немного перца, иногда лавровый лист, вот его варить можно :) прежде, чем закинете креветки.. .
но их варить более минуты не надо - они станут жёсткими

теперь почистить и подавать, а можно и так- в панцире - как на пикнике или рыбалке- так же, как все раковые - чистятся сразу у костра.. .
их можно есть с любым соусом, на ваш вкус
с майонезом, можно добавлять их в салаты
можно делать с ними сэндвичи, бутерброды и класть их в тарталетки
мужчины любят с пивом

а можно не просто отварить. .
1)Салат " Царский"
200 г краб. палочек, 200 г креветок, 4 яйца мелко нарезать, майонез. Выложить на тарелку, из красной икры сделать звезду и украсить петрушкой
2)Салат с креветками и майонезом
креветки - 100г
огурцы - 200г
майонез - 100г
зелень, соль, перец - по вкусу.
Креветки сварить в подсоленной воде, очистить, нарезать. огурцыиизмельчить. Все соединить, выложить в
салатник, приправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Посоли воду, доведи до кипения, пусти туда креветки, вари минут 5после закипания.

вскипети воду и в кипящую воду закинь креветки солить не надо они соленные, и вари 4 минуты

кладешь в воду креветки, когда закипят посоли по вкусу и минут через 5-10 креветки готовы

Закидываешь в воду, солишь, доводишь до кипения =))

Вообще-то варить креветки очень просто: залейте креветки кипящей водой, посолите и варите 5-10 минут после того как закипят. Даже при таком способе приготовления креветки получаются необычайно вкусними. Секрет наверно кроется в изначальной самодостаточности креветок :)

Если Вы хотите узнать оригинальный рецепт, вот он:

Расчитано на большую компанию, можно использовать на несколько партий креветок.

Кастрюлю около 5 литров, наполнить водой на 2/3.

В закипающую воду положить гвоздику (12-15 шт.) , лавровый лист (4-6шт.) , перец черный, горошком (около 12 горошин) , душистый перец (6-8 шт.) , половинку лимона, разрезанного поперек и вдоль, головку чеснока, разрезанного также поперек) , 6-8 столовых ложек томатной пасты или порошок паприки (1-2 ст. ложки без горки) , кому как нравится :), немного посолить.

Дать закипеть и в готовый "рассол" положить креветки.

Дать им повариться пару минут (после того, как закипят) .

Вот и все! Приятного аппетита!