Какие блюда вы делаете из тыквы, желательно рецепты без заморочек.

Кебаб из тыквы (Болгарское блюдо)

Целая тыква (желательно круглая и устойчивая)
На среднюю тыкву:
Свинина 300 гр.
Лук репчатый 1 шт. небольшая
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Шампиньоны 5 шт.
Укроп (можно сухой)
Соль
Перец черный молотый
Приправы и специи по вкусу

Приготовление:
У тыквы срезать крышечку среднего размера, вытащить семена.
Тыкву накрыть крышечкой, поставить в духовку на противень с фольгой на 30 мин на средний огонь
Мясо отварить, порезать на кусочки и обжарить не долго на растительном масле.
На той же сковороде обжарить мелко рубленый лук, порезанные пластиками грибы и перец.
Обжаренные овощи смешать с мясом, добавить укроп, посолить, поперчить.
Наполнить полученной начинкой тыкву, накрыть крышечкой и запекать еще 15 мин. на среднем жару.
Готовое мясо выкладывать вместе с кусочками тыквы со стенок.

Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
Взять тыкву очистить от кожицы и семечек. Затем натереть тыкву на терке. В полученную массу, добавить молоко, муку и соль. Полученную массу хорошо вымешать и выпекать на сковородке.

Запеканка тыквенная с пшеном
- тыква - 400г
- пшено - 150г
- молоко - 400г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 100г
- соль - по вкусу.
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, залить молоком, довести до кипения, засыпать перебранное и промытое пшено, посолить и варить до готовности. Готовую кашу немного охладить (до 70 градусов) , добавить яйца, перемешать и выложить ровным слоем на противень, смазанный маслом и обсыпанный молотыми сухарями. Смазать уложенную массу сверху смесью из яйца и сметаны и запечь в духовке. Готовую запеканку разрезать па порции и подавать с маслом или со сметаной.

сырники:
тертая тыква
творог
соль
мука
яйца

смешать и жарить сырники на сковородке в растительном масле. есть со сметаной. очень вкусно

знаю и люблю только с "заморочками"!

Без заморочек её проще всего пожарить, как кабачки, например. И со сметаной. Вкусно! Приятного аппетита.

Я делаю из тыквы суп-пюре, и еще начинку в пирог.

дольки посыпаю сахаром и запекаю в духовке, то же с медом.... детям очень нравится

тыкву натереть на крупной терке. . посолить-поперчить. . вбить пару яиц. . немного муки. . обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла. . сверху посыпать тертыми орехами. . подать со сметаной. . а можно и без орехов со сметаной. . :-) А еще у нас готовят чуду ( прошу не путать с чудом, хотя тоже очень вкусно: -)))).. Ну так вот. . замесить мягкое пресное тесто (мука, вода, соль) раскатать на небольшие пласты (круглые). . начинка: тыква тертая на мелкой терке, поджаренный до золота лучок, специи, 1 яйцо, орехи тертые (мелко). . Выкладываем начинку тонким слоем на один край пласта. . до половины круга. . свободный край накидываем сверху. . защипляем. . выпекаем на сухой разогретой сковороде на умеренном огне с обоих сторон. . Смазать сливочным маслом или жирной домашней сметаной..

Тыква тушеная по-китайски (Хуншао наньгуа)

1 небольшая тыква, 1 долька чеснока, 25 г растительного масла, соль, 25 г соевого соуса.
Тыкву очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками величиной 1 см. Чеснок мелко нарубить. На большой сковороде разогреть масло, несколько секунд обжарить чеснок. Затем положить туда тыкву, посолить, жарить 2 минуты, постоянно помешивая. Сковороду накрыть крышкой и тушить около 8 минут. В последний моменит полить соевым соусом. Тыква должна быть "стекловидной", но не совсем мягкой.

Рецепт без заморочек: тыкву в духовку, блюдо-готово.

Без заморочем можно сок отжать. Но мне моя бабушка готовила Кашу манную с тыквой
Тыква — около 500 г.
манная крупа – 1 стакан
молоко – 4 стакана
сахарный песок – 2 ст. л.
Манку засыпать в кипящее молоко, довести его до кипения и отставить. Тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками — 1-1,5 см. , пересыпать сахаром и после выделения сока сварить на медленном огне до размягчения. Затем смешать с манной кашей и довести до кипения.

просто запечь в духовке половинки

Моя знакомая делает так- нарезает тонкими дольками, полосками. Складывает на протвень, посыпает сахаром и в духовку на 20 минут. Вкуснятина оказалась.

Каша пшенная с тыквой:
тыкву порезать на кусочки и поставить вариться в воде (тушиться, чтобы воды было меньше чем, тыквы) ,
пшено отдельно отварить до полуготовности,
когда тыква будет мягковатая- всыпать пшено и налить молока, соль, сахар по вкусу, и в духовку, можно еще слив. масла положить
написала, аж сама захотела ...

каша тыквенная