Как приготовить тесто из кабачков для оладьев?

2 кабачка
1 яйцо
6-8 столовых ложек муки
Петрушка
Соль
Перец
Сода (щепотка)
Растительное масло для жарки

Кабачки почистите, и натрите на терке. Петрушку мелко порежьте. Добавьте в кабачки муку и петрушку, посолите, поперчите. Вбейте в массу яйцо, перемешайте и добавьте щепотку соды. Снова перемешайте. Ложкой выкладывайте оладьи на разогретое масло. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.

К готовым оладушкам добавьте сметану!

Если урожай кабачков у Вас хороший, то советуем попробовать приготовить икру из кабачков . Кабачковая икра по этому рецепту получается очень вкусной и ее можно консервировать на зиму.

Тесто готовлю, как всегда. Добавляю натёртый на тёрке кабачок ( и отжатый) . Из приправ немного имбиря и мускатного ореха.

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ,
400г кабачков, 200г муки, 50г сливочного масла, 2 яйца, соль.
Кабачки очистить от кожицы, удалить рыхлую сердцевину, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой тёрке, добавить муку, яйца, хорошо размешать. Если масса будет густой, можно развести её молоком. Жарить на хорошо разогретой сковородке.

Кабачки пропустить через мясорубку, посолить, слить выделившуюся воду, отжать, добавить яйцо и немного муки.

Кабачок тереть на мелкой терке, потом отжать лишнюю жидкость, добавить яйцо, соль, можно перчик, на любителя - мелконарезанный укроп, чеснок, лук. все перемешать, добавить муку, чтобы тесто было по консистенции, как на оладьи, не очень густое. Печете оладьи на растительном масле, небольшими, чтобы хорошо пропеклись. Если сделать не оладьи, а блины, то можно потом промазать каждый блин майонезом с чесноком, сложить стопочкой друг на друга, дать пропитаться 1-2 часа, разать, как тортик. Нежный, вкусный получается!!

Это просто тёртые кабачки с мукой (ну соль ещё)

Главное, чтобы тертого кабачка было в 2 раза больше, чем муки. и тогда вкусно получается. И яйцо не забудьте. Ну и соль, конечно же!!!!

Кабачки на терку (лишнюю воду слить) , яйцо, мука, соль, перец. И все!! !
А еще вкусненько туда добавить морковочки, или картошечки - сырой только, а можно и того, и того.

Береш средний кабочок, очищаешь от кожуры, если он старый с большими семечками убираешь их, трешь на крупной терке, эту массу солишь и пусть постоит несколько минут. должен выделиться сок, массу отжимаешь добавляеш соль, перец, можно добавить специи, я обычно добавляю специи для мяса чуть чуть, взбитое яйцо, чесночок, мука. и эьо всё замешиваеш тето как на оладьи должно быть и не жидкое и не густое. если очень любиш зелень то можно добавить только ее мелко пошинкуй. жариш как оладьи . приятного аппетита