Напишите пожалуйста самый простой рецепт баклажановых оладьев

Баклажан — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
Соль черный перец (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Баклажанные оладьи"
Запечь баклажаны в духовке при температуре 180 град. примерно минут 35,
очистить от кожуры и пюрировать мякоть.
Добавить в неё яйцо
муку, укроп (мелко порезанный) , чеснок, размешать, посолить и поперчить по вкусу.
Оставить на полчасика.
На сковороду, разогретую с растительным маслом, выложить ложкой небольшие оладушки. Жарить на средне-слабом огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать со сметаной или другим соусом, на Ваше усмотрение.
Приятного аппетита!!!

Блинчики из баклажан

Очистить баклажаны от кожи и семян. Натереть на крупной терке, добавить муку, яйца сахар и соль. Посолить и взбить все в густую массу. Массу ложкой выкладывать на сковороду и обжаривать с двух сторон.

1 баклажан 500 г, 2 с. л. муки, 2 яйца, 3 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 50 растительного масла для жарки

3 баклажана (500~600г) , 2 яйца, 3~4 ст ложки муки, 1/3 ч ложки соли, перец, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 1 маленький зубчик чеснока, при желании - зелень
Баклажаны вымыть, проткнуть в двух-трёх местах и запечь в духовке при t=180~220°C до мягкости. Готовность проверять, протыкая баклажаны вилкой или ножом - если нож входит мягко и без усилий, значит баклажаны готовы.
Переложить печёные баклажаны в миску, закрыть крышкой или затянуть п/э плёнкой. Оставить до остывания.
Счистить у остывших баклажанов кожицу.

Мякоть порубить ножом прямо в миске.
Вмешать яйца, соль, разрыхлитель, немного перца и продавленный через пресс зубчик чеснока.
При желании можно добавить мелко нарезанную зелень. С баклажанами хорошо сочетаются укроп, базилик, майоран, оригано, шалфей, тимьян.
Всыпать несколько ложек муки, чтобы получилось мягкое клейкое тесто.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить тесто по 1 столовой ложке.
Жарить на огне чуть ниже среднего с двух сторон до зарумянивания.
Переворачивать удобнее при помощи двух вилок.

они тертые+мука+яйцо+соль ;) удачи!