Как лучше приготовить Хек(филе заморож.)?

Я делаю так - на дно протвиня с высокими краями режу картошку ломтиками, на нее выкладываю рыбу (филе, конечно, и можно даже не размораживать) , посолить-поперчить, на рыбу - майонез, затем лук с морковкой и зеленью, и обязательно тертым сыром присыпать, чтобы образовалась корочка. На полчаса в духовку - и ВУАЛЯ!! ! ВСЕ ГОТОВО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Хек запеченный с баклажанами

Разогреть духовку до 200°. Рыбу промыть, нарезать порционно и подсушить на полотенце. Нарезать баклажан кубиками, а томаты и лук нарубить. Выложите нарезку в форму для выпечки. Сверху на овощи выложить филе рыбы и полить маслом. Поставить в духовку и запекать 30 минут при 200°. Выложить готовые овощи на тарелки, сверху куски рыбы, сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью петрушки.

750 г филе хека, 2 баклажана, 2 луковицы, 3 томата. 50 г постного масла, ½ лимона

Хек жареный

Рыбу разморозить, очистить, вымыть, нарезать порционными кусочками и подсушить. Приготовить панировку, для чего тертую цедру лимона смешать с мукой и любыми приправами к рыбе. В миске смешать яйцо с солью. Каждый кусок рыбы обвалять сначала в панировке, затем в яйце и вновь в панировке. После этого обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле.

Филе порезать, обвалять в муке и специях, обжарить, выложить плотненько на противень. сверху лук кольцами, сбрызнуть обильно лимонным соком, выложить консерв. кукурузу, сверху залить сметанкой и посыпать сыром. запекать минут 20. Сказочный и необыкновенный вкус! Наверное, благодаря лимону и кукурузе. . очень нежно и с кислинкой ..

Можно филе нарезать на порционые кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Слегка обжарить в сковороде с двух сторон (около1-2 мин каждую сторону) . Форму смазать маслом, уложить рыбу. Майонез смешать со сметаной, и половиной натертого сыра. Уложить смесь на рыбу и запечь примерно минут 5 при 200-220 гр. Оставшуюся часть сыра смешать с мелко нарезаной зеленью уложить сверху на рыбы и запекать уже до золотистой корочки.

Филе можно не размораживать: промыть, посолить, обмакнуть в муку, затем в специи -перец, кориандр, натуртую цедру, и на раскалённую с растительным маслом сковороду. Через 10-25 минут покрыть крышкой и довести.

Разморозить,
потереть морковку,
нарезать лук,
смазать филе майонезом,
сверху положить овощи,
присолить,
поперчить
и запечь в духовке

филе потушить с овощами самое то будет