Иду делать драники. Я делаю так: Тру картофель, добавляю яйца и солю. Никакой муки! А вы как делаете?

Да так самое то))) Обажаю... Очень вкусно)

Драники с припеком

Натереть на крупной терке картофель и отжать, потом лук, ломти булки, чеснок и зелень. Перемешать все с припеком, добавив соль, перец и яйцо. Жарить с обеих сторон до румяной корочки, накладывая на сковороду столовой ложкой. Подать со сметано–горчичным соусом, посыпав зеленью.

300 г припека, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яйцо или желток, 150 г булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли

Виды крупно рубленого припека:
•250 г сырой рубленой говяжьей или куриной печени
•250 г сырого куриного фарша
•250 г бекона, ½ ч. л. сахара

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=N9WH5HEcr6M

не парюсь с теркой, делаю на мясорубке через маленькие дырочки-остальное все также, даю стечь лишней воде и добавляю ложку муки, иногда добавляю кабачки

Я добавляю еще тертый лук и чуток муки.

Ещё нужно ложку сметаны, чтобы не темнел картофель. Так белорусы и повара советовали. Так же делаю, без муки. Только и на крупной, и на мелкой тёрке, и в комбайн могу скидать. Советуют на мелкой. А у меня в последний раз с 4-х крупных картофелин чуть ли не стакан сока был.

Я обожаю дранники) )
Правда муку кладу.. . Они так лучше жарятся по моему... )
Еще тру немного лука и морковку на тёрке...

а я ещё луковичку и зубчик чеснока добавляю...

Драники с грибной начинкой
8 картофелин натереть мелко, добавить 2 ст. л. муки, соль, перец и перемешать. На сковороду выкладывать лепешкой, не нее грибную начинку и залить сверху картофел. массой, чтоб начинка оказалась внутри. Жарить с двух сторон

а я делаю без яиц, отжимаю сок и жарю оладьи, можно их использовать, как тосты для закуски с семгой и икрой

еще мелко порезаный жареный лук.

Я иногда сырок плавленый добавляю)))

с зеленюшкой сразу делаю

Хорошо добавить тертый лук - они сочнее будут и не так быстро посинеют.

так же))))

я еще лук тру на терке туда и чуть чесночку. вкусненько

Картофель лучше тереть на терке, он нежнее. Туда мелко порезанный лук, чеснок, зелень, сметаны пару ложек, пару ложек муки и вперед!

Все правильно, только мука (пол-ложки) и сметана (Ст. ложка) дает необыкновенный вкус+ пол. чайной ложки соды и соль. Я, как белоруска со стажем, говорю. Прожила в Беларуси своих неполных 42 года. И нужно масла не жалеть (подсолн. или рапсового) , чтоб кипело. Тогда будет хрустящая корочка и дырки-без них, это не драники. Приятного!! И НИКАКИХ булок!

я люблю без яйца и с мукой. очень вкусно

Я делаю так же, как и Вы и чуть муки, но еще я добавляю немного брынзы ( тоже тру на терке ). Вкус чем-то напоминает хачапури. Так же вкусно добавить немного творога и зелени. Приятного аппетита!!!!

тру картофель, добавляют яйца, муку, лук, соль и жарю.