как пригатовить криветки

Как приготовить креветки – рецепт № 1Это самый простой способ приготовления креветок, который позволит вам быстро получить вкусное блюдо. Замороженные креветки выложить в дуршлаг и пролить крутым кипятком. Кипятка необходимо столько, чтобы с креветок полностью сошел лед. Если дуршлаг маленький, а креветок много, разделите их на несколько частей. Очищенные от заморозки креветки перекладываете в кастрюлю и еще раз заливаете кипятком, настолько, чтобы покрыть креветки, буквально на полминуты. Потом воду сливаете и всё, креветки приготовлены, выкладываете их на блюдо, поливаете соком лимона и приглашаете домочадцев к столу. Это способ для уже готовых (розовых) креветок.

Как приготовить креветки – рецепт № 2Данный рецепт приготовления креветок отличается тем, что креветки готовятся в специальном соусе. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды, примерно в два раза превышающий объем ваших креветок, включите огонь. Когда появятся первые пузырьки, свидетельствующие о начале закипания, добавьте в нее сок половинки лимона, один лавровый лист, пару гвоздик и черного перца. Если вы любите разные вкусовые ощущения, можете в рецепт приготовления креветок добавить столовую ложку томатной пасты или головку чеснока.

Точка отсчета – закипание воды. Если креветки уже приготовлены на фабрике (розовые) , то опускаете креветок в кипящую воду, закрываете крышкой, выключаете газ. Ждете 2 минуты, потом шумовкой достаньте креветки и выложите их на тарелку.

Если вам достались креветки, которые заморожены сырыми ( напоминаем, они серого цвета) , то им нужно для приготовления больше времени. В этом случае газ выключать не нужно, необходимо лишь уменьшить его силу и не закрывать крышкой кастрюлю с креветками плотно, оставим проход пару. Креветки нужно помешивать, но осторожно, потому что они весьма хрупкие и могут сломаться. Чтобы правильно приготовить такие креветки, вам потребуется 5-7 минут. Определить готовность очень просто – креветки станут розоватыми и всплывут на поверхность. Доставайте готовые креветки шумовкой или слейте воду через дуршлаг, выложите продукт на блюдо, полейте соком из второй половинки лимона, столовой ложкой растительного или оливкового масла, украсьте зеленью. Можно кушать.

В заключение сообщим, что правила высокой кухни требуют подавать к креветкам чашку с водой, в которую добавлено несколько капель лимонного сока, и салфетку. В этой чашке можно ополаскивать пальчики после креветок, потом вытирать их салфеткой.

В кипящую воду с лимончиком, укропчиком, соевым соусом, солью) Не варить. Подождать, пока всплывут, выключить огонь. Можно добавить кусочек масла сливочного)) ) дать настояться минут 7. Кушать, макая в соевый соус, запивая пивом)))))

http://forum.say7.info/topic9434.html здесь все подробненько)))

если они в пакете, то надо проделать дырочку (чтоб пакет не взорвался) ) и положить в свч на 15-20 минут! мне так намного больше нравится, потому что они в собственном соку делаются)

почистить и слегка обжарить в масле. без приправ-самое то.

Блюдо из креветок за 3 минуты можно сделать. Налить немного подсолнечного масла на сковороду, прибавить сливочное.
Когда масло разогреется положить одним слоем нечищенные креветки, предварительно посоленные и поперченные. Обжарить с двух сторон. Выложить на тарелку с салфеткой (чтобы лишнее масло в нее впиталось) . Полить сверху лимонным соком.
Вот уж, действительно, "пальчики оближешь"! Особенно, если креветки крупные, типа Тигровых, но можно так сделать любые креветки.

Обдать их кипятком и полить лимонным соком, и всё - можно есть!