Еда на скорую руку
Есть куриный бульон. Какой суп посоветуете?
можно закинуть фасоль из банки, клецки сделать, поджарку из моркови лука и грибов не много
Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.
В бульон добавить картошку, чтоб она хорошо разварилась. Затем обжарить до золотистого цвета лук и немножечко моркови (можно и вовсе без морковки) и добавить зажарку к готовящемуся супу. В конце всыпать ячневую крупу. Кол-во крупы - смотрите сами, как любите -погуще или пожиже. Не забудьте соль, перец, зелень. При подаче в тарелку можно добавить сметанки.
Суп получается густой, наваристый, сытный!
Можно в бульон нарезать картошку кубиками, морковку - на крупной терке и обжарить с мелкопорезанным луком. В бульон добавить 4 сырка для супа (можно и просто плавленных) и растопить их. Закидываем в бульон картошечку и зажарку. Обжарить шампиньоны и бекон. Когда картошечка готова, добавить их в суп
Суп получается густой, наваристый, сытный!
Можно в бульон нарезать картошку кубиками, морковку - на крупной терке и обжарить с мелкопорезанным луком. В бульон добавить 4 сырка для супа (можно и просто плавленных) и растопить их. Закидываем в бульон картошечку и зажарку. Обжарить шампиньоны и бекон. Когда картошечка готова, добавить их в суп
куриный
Уху сварите. Без шуток. Рекомендую.
Моей жене очень нравится (вместо воды лью бульон. )
Борщъ Ялтинский
Взять 1-2 свеклы, 4 петрушки, 1 морковь, 2-3 луковицы, очистить, вымыть и нарезать мелко,
какъ лапшу. Уложивъ затемъ коренья въ кастрюльку, прибавить къ нимъ четверть фунта сливочнаго
масла и 2 ложки уксусу, накрыть крышкой и тушить на лёгкомъ огне минутъ 15-20.
Влить потомъ въ овощи 5-6 стакановъ воды и 2-3 стакана хлебнаго квасу, положить 1 столовую ложку соли,
половину стакана томата-пюре и 1 фунтъ нарезанной крупными ломтями свежей капусты, варить,
закрывъ крышкой, до техъ поръ, пока овощи уварятся. Подправить борщъ следующей подправкой:
Прогреть 2 столовые ложки масла съ 1 столовой ложкой муки, влить также полфунта ( полстакана )сметаны.
Дать борщу покипеть ещё немного съ подправкой и мелко нарубленными петрушкой и укропомъ.
___________________________________
Один фунтъ-примерно 450 граммовъ
Суп картофельный с грибами вешенка. (его нужно готовить столько, чтобы скушать сразу, так как из-за обилия крахмала в холодном виде выглядит непрезентабельно)
грибы вешенка, 7-8 рассыпчатых картофелин, лук, морковь, зелень, подсолнечное масло, соль, перец.
сварить грибы, выловить, промыть под проточной водой, нарезать так, чтобы кусочек не выпадал из ложки и обжарить в растительном масле вместе с нарезанными луком и морковью. Картофель отварить в небольшом количестве воды на медленном огне до готовности, размять в пюре и, постепенно вливая куриный бульон, довести до консистенции жидкой сметаны. Влить туда же обжаренные овощи, добавить соль, перец (по желанию) и нарезанную свежую зелень.
Борщъ Ялтинский
Взять 1-2 свеклы, 4 петрушки, 1 морковь, 2-3 луковицы, очистить, вымыть и нарезать мелко,
какъ лапшу. Уложивъ затемъ коренья въ кастрюльку, прибавить къ нимъ четверть фунта сливочнаго
масла и 2 ложки уксусу, накрыть крышкой и тушить на лёгкомъ огне минутъ 15-20.
Влить потомъ въ овощи 5-6 стакановъ воды и 2-3 стакана хлебнаго квасу, положить 1 столовую ложку соли,
половину стакана томата-пюре и 1 фунтъ нарезанной крупными ломтями свежей капусты, варить,
закрывъ крышкой, до техъ поръ, пока овощи уварятся. Подправить борщъ следующей подправкой:
Прогреть 2 столовые ложки масла съ 1 столовой ложкой муки, влить также полфунта ( полстакана )сметаны.
Дать борщу покипеть ещё немного съ подправкой и мелко нарубленными петрушкой и укропомъ.
___________________________________
Один фунтъ-примерно 450 граммовъ
Суп картофельный с грибами вешенка. (его нужно готовить столько, чтобы скушать сразу, так как из-за обилия крахмала в холодном виде выглядит непрезентабельно)
грибы вешенка, 7-8 рассыпчатых картофелин, лук, морковь, зелень, подсолнечное масло, соль, перец.
сварить грибы, выловить, промыть под проточной водой, нарезать так, чтобы кусочек не выпадал из ложки и обжарить в растительном масле вместе с нарезанными луком и морковью. Картофель отварить в небольшом количестве воды на медленном огне до готовности, размять в пюре и, постепенно вливая куриный бульон, довести до консистенции жидкой сметаны. Влить туда же обжаренные овощи, добавить соль, перец (по желанию) и нарезанную свежую зелень.
самый простой: картошка, морковь, лучек и какие-нибудь макарошки. соль, прец.
лапшичный
куриный бульон с гренками из белого хлеба
Лапшу домашнию!
Можно сделать гренки из белого хлеба и съесть бульон с ними вприкуску.
Похожие вопросы
- Что можно приготовить из куриного бульона, кроме супа?
- Можно какой-то кратенький рецепт простого рисового супа? К слову, не вредно ли использовать куриный бульон-кубик?
- Убрать ли жир с говяжьего бульона? Готовлю суп, слыхал что некоторые собирают жир с бульона. Насколько оно вредно?
- сварила куриный бульон-немного мяса,что приготовить поесть?
- Чем вреден куриный бульон? И чем полезен?
- Что можно приготовить студентам имея пустой холодильник и куриный бульон?
- Лаврушку в куриный бульон стоит класть? Соседка не советует...
- Если сварить гороховую кашу, а потом добавить немного куриного бульона, вареных яиц и жареного лука?
- Есть куриный бульон и мясо курицы, как сделать холодец, желатин добавить. Можно не ложиться лук и чеснок?
- Есть варёные яйца (куриные) и майонез, что посоветуете сделать, чтоб вкусненько было?)