Что за блюдо можно сделать из банана?

торт!
Пирог для тех, кто любит бананы.
Сама я потребляю бананы только в свежем виде (исключение составляет говядина с бананами) , так что этот пирог пробовать не стала.
Но отзывы на него были хорошие - от "нормально" и "съедобно" до "потрясающе".
Аромат у него, конечно, с ног сшибающий: гораздо сильнее, чем у свежих бананов.
И еще этот пирог хорош тем, что это прекрасный способ утилизации переспелых бананов.

СОСТАВ
2 переспевших банана, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны, 50г сливочного масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 ч (без горки) ложка соды, 1/2 ч ложка соли, 1/2 стакана грецких орехов

Сахар насыпать в кастрюлю, добавить 4~5 ст ложек воды и варить до коричневого цвета. Остудить до комнатной температуры.
Должна получиться густая, тянущаяся, но льющаяся масса.

Впрочем, можно не варить карамель, а просто использовать сахар.

Размягченное масло размешать с карамелью и яйцом.
Положить бананы и тщательно растереть.

Муку смешать с содой и солью.
Банановую массу смешать с кефиром и крупно измельченными грецкими орехами, затем подмешать муку с содой.
Выпекать одним коржом при t=220°С.

Если верх начнет зарумяниваться, а середина будет еще сырой, закрыть сковороду фольгой.

Готовый пирог не будет пышным - в середине он будет несколько мокрым и тяжелым.

Молочный коктейль «Банановый рай» :
1 стакан молока;
400 г мороженого;
350 г очищенных спелых бананов.
Кладем 2-3 куска мороженого в блендер и заливаем молоком, затем добавляем в блендер бананы и взбиваем. Получаем – душистый, воздушный, густой кремовый коктейль.

Холодный десерт из бананов
Бананы (лучше слегка недозрелые, твердые) 4 шт.
Орехи по вкусу 70 гр.
Шоколад 100 гр.
Сливки 2 ст. л.
Бананы вымойте, очистите от шкурки, разрежьте напополам вдоль.
Теперь каждую половинку банана разрежьте поперек на три равных части.
Орехи слегка измельчите, обжарьте на сухой сковороде.
Шоколад растопите со сливками на водяной бане.
Посыпьте бананы орехами, а сверху полейте их шоколадной помадкой.

БАНАНЫ ПО-БРАЗИЛЬСКИ (десерт) .
4 банана, 1 стол. ложка какао, 1\2 стакана сахара, орехи, взбитые сливки.
Сахар и какао смешать, бананы очистить, порезать, как вам будет угодно, обвалять кусочки в этой смеси. Выложить на блюдо, посыпать растолченными орехами, и покрыть взбитыми сливками.

БАНАН С ШОКОЛАДОМ. ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
Берешь банан в кожуре, надрываешь у банана 1 см шкурки, но не отрываешь ее совсем, показался банан. Делаешь в нем вдоль разрез и в разрез вставляешь квадратики шоколадки. Потом опять прикрываешь шкуркой, заворачиваешь в фольгу и запекаешь в духовке недолго. Когда достанешь и все откроешь, шоколад там растает и можно кушать чайной ложечкой.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ
бананы - 4 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
мускатный орех по вкусу
Бананы разомните, соедините с яйцами, молоком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто.
Из приготовленного теста испеките блинчики.
При подаче посыпьте мускатным орехом.

Банановое печенье
Очень спелый банан 1 шт
Мед 2 ст. ложки
Сахар 1 стакан
Мука 3-4 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать выемкой фигурки. Противень сбрызнуть водой и выложить печенье. Сверху каждое печенье при помощи кисточки смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета ~7-10 минут (печенье печется быстро - нельзя его передержать) .

Смешать банан с творогом и мёдом... -Утренний снек.

Фондю с бананами

Потребуется 300 г шоколада, 100 г сливок, 2 ст. ложки коньяка, 3 банана.

Бананы очистить и нарезать кружочками. Сливки разогреть и добавить к ним шоколад. Помешивая, на медленном огне довести до полного растворения шоколада в сливках. Добавить коньяк. Готовое блюдо перелить в чашку для фондю. Едят его, окуная кусочки банана в шоколад.
---------------------

Банановые маффины

Ингредиенты

•2 спелых банана (400 г)
•100 г сливочного масла или маргарина
•150 г сахара
•2 яйца
•2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
•250 г муки
Рецепт приготовления

Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут. Готовые маффины можно полить растопленным шоколадом.
-------------------------

Круассаны с бананами

слоёное тесто (готовое) - 500г

бананы - 4 шт.

сахар - по вкусу

Каждый лист слоеного теста разрезать на 4 части (всего 16 квадратиков) . Раскатать тонко каждый квадрат. Банан очистить и разрезать ножом на дольки. На каждый квадрат положить по три дольки банана и посыпать сахаром (приблизительно 1/3 ч. л.) . Тщательно защипать края, поскольку тесто слоёное и будет пытаться раскрыться. Холодный противень слегка сбрызнуть холодной водой. Разложить круассаны и выпекать в духовке до красивого золотистого цвета при температуре 190 градусов С.

можно простой десерт: разрезать вдоль пополам и поперёк на пополам, в середину по всей длине повтыкать любые орехи или арахис и полить сверху глазурью или топлённым шоколадом

попробуйте пожарить на кокосовом масле.. . очень даже интересный вкус...

Пожарить их
Разрезать на крупные кусочки. Посыпать мускатным орехом (по желанию) . Обмакнуть в яйцо, обвалять в панировке. И обжарить в сливочном масле по 5 минут с каждой стороны. Положить на салфетку, что бы стек лишний жир и можна кушать.

пожарить бананы в тесте

банан с безе
промариновать банан в красном вине
из кондит мешка безе выложить на дольку банана
запечь в духовке 180 до золот цвета белка
в вино добавить лимон сок, 1 стл сахара, уварить до состояния мягкой карамели

с йогуртом смешать
или с мороженным

В Китае мы кушали блины с бананами... в блинчик заворачивается банан, разрезанный по длине на 4 части, заворачивается, обмакивается в яйцо и пвнировочные сухари.. обжаривается, посыпается сахарной пудрой... вкусные с хрустящей корочкой...

мне нравится просто: творог + банан и залить чуток сметаной; или молоко с бананом взбить в коктейль

я запекала, разрезать вдоль, протвень застелить фольгой положить туда дольки банана, немного смазать их медом и посыпать карицей..., а потом накрыть фальгой, подпихнув края так, чтобы там ни че не смялось, и в разогретую духовку...,

запеките их!

на палку одеть и заморозить в морозилке, получится мороженое))

можно банан проблендарить с кефиром. очень вкусно... быстро и недорого.