Какие блюда вы готовите с использованием соленых грибов. с рецептами пожалуйста.!

Картофель, запеченный с солеными грибами.

В подсоленной воде отварить картофель в мундире.
Охладив, очистить и нарезать ломтиками, обжарить в растительном масле.
Соленые грибы нашинковать, смешать с мелко нарезанным луком.
В глубокую смазанную сковороду (форму) уложить слоями поджаренный картофель (можно заменить пюре) , переслаивая его грибами.
Сверху посыпать тертым сыром, облить сметаной, сбрызнуть маслом, прогреть и подрумянить в духовке.

Приятного аппетита!!!!

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

Картофельные зразы с грибами
картофель – 1кг
грибы (можно сухие) – 100г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
толченые сухари – 1/2 стакана
масло – 4 ст. л.
Очищенный картофель варим в подсоленной воде, остужаем, размельчаем в миксере.
Для фарша грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать.
Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать грибной соус.
Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. Такие зразы можно приготовить и с овощным фаршем.

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.
Рецепт от Марии Рязанской

Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.

Омлет с маринованными грибами
Яйцо - 8 шт. , грибы (маринованные) - 330г, зеленый горошек (консервированный) - 3 ст. л. , растительное масло - 2 ст. л. , лук репчатый - 1 шт. , пшеничная мука - 1 ст. л. , молоко - 1 стакан, сахар - 1 ч. л. , зелень, соль - по вкусу.
Грибы и лук измельчить и обжарить на растительном масле в течение 10-15 минут. Добавить зеленый горошек и прогреть с грибами и луком 3-5 минуты. Яйца растереть с солью и сахаром, всыпать муку и тщательно размешать. В эту смесь при постоянном помешивании осторожно влить молоко.
На смазанную маслом, хорошо разогретую широкую сковороду вылить тонким слоем яично-молочную смесь и обжарить ее с обеих сторон на сильном огне. Сковороду при этом нужно периодически встряхивать, чтобы масса прогрелась равномерно.
На готовый омлет выложить грибную начинку. Свернуть омлет рулетом, слегка прижать ножом и немного прогреть. Перед подачей омлет полить сметаной и украсить зеленью петрушки.

Салат из грибов и картофеля
Ингредиенты:
- 300 г соленых или маринованных грибов,
- 400 г отварного картофеля,
- 500 г репчатого лука,
- черный молотый перец,
- соль,
- 1 стакан сметаны.
Приготовление
Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель — кубиками.
Лук мелко нарезать и смешать со сметаной, солью, перцем.
Полученным соусом залить грибы и картофель.

"Грибы под шубой"
Готовится так же, как и "Сельдь под шубой".
1 слой - соленые грибы (порезанные) .
2 слой - вареный картофель.
3 - жаренная свинина.
4 - вареные яйца.
5 - лук.
6 - корейская морковь.
Каждый слой промазывать майонезом.

Грибы с луком и маслом, и с мясом и картошкой. В оливье вкусно добавить)

Если грибы хорошо засолены, то нечего портить их, добавить чесночок, полить маслицем и лопать в свое удовольствие

Если это у вас соленые грузди, то нет ничего вкуснее если их порезать, добавить лук-репку и все смешать со сметаной.

Если это грузди или волнушки то нет ничего вкусне их кушать просто так в прикуску с мясом, если это маслята, подосиновики или подберезовики то дабавляйте масло растительное лук сметану или майонез и кушайте Приятного аппетита!

Поляна

грибы кладутся в цент блина и заворачивается как мешочек, завязывается нитью из сыра косичка, подавать тёплыми

Салат с солёными грибами.

Нарезать ломтиками помидоры,
Тонкими полукольцами лук (лучше красный или белый сладкий)
Натереть на крупной тёрке сыр
Добавить солёные грибы (если крупные- то порезать)
Чеснок
Соль
Перец
Этот салат можно делать как с растительным маслом так и с майонезом
Все в разумных количествах и по вкусу.
Еще можно нарезать кубиками белый хлеб, немного его подсушить на сковороде и добавить в салат, но уже в свою тарелку.
5-7 минут- и салат готов.
Очень вкусно.

пожарить с луком на растительном масле и с пюрешечкой НЯМ-НЯМ