У вас есть любимый салат на праздничном столе??? А рецептиком поделитесь?

"АНАНАС"...
картофель - 2-3 штуки, куриный окорочок - 1 шт, грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, лук -1шт, перья зеленого лука для
украшения, майонез, со ль, перец
Картофель сварить в мундире, охладить, натереть на крупной терке. Яйца на крупной терке. Окорочок сварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать.
Выкладывать на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

Салат «Гречанка»
Копченая грудинка 200 г. , консервированные оливки без косточек 200 г. ,
шампиньоны 200 г. , сыр твердый 150 г. , помидоры свежие 5 шт. , лук репчатый 1 шт. , яйцо вареное 1 шт. , майонез или растительное масло (по вкусу)
Шампиньоны отварить 3-5 минут, нарезать кубиками. Копченую грудинку тоже порезать кубиками. Помидоры порезать дольками. Добавить оливки и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать и заправить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Салат “Цезарь” с семгой»

Семга сама по себе деликатесная рыба. Салат “Цезарь” с семгой или подкопченным лососем – изысканное и очень вкусное блюдо, которое готовят на праздник.

Хрустящие сухарики, аромат семги и нежный освежающий салат в пикантной заливке – приготовление салата “Цезарь” не занимает много времени, а результат превосходит все ожидания. Рецепт салата “Цезарь” с семгой обязательно станет предметом гордости хозяйки!

Продукты:

•300 гр. семги или лосося, можно копченого.

•3 кусочка белого хлеба, нарезанного кубиками.

•Кочан листового салата.

•½ чашки оливкового масла.

•3 зубчика чеснока.

•1 столовая ложка сока лайма или лимона.

•2 чайных ложки вустерширского соуса.

•1 чайная ложка дижонской горчицы (или обычной средней крепости) .

•Соль и перец.

Как приготовить салат “Цезарь” с семгой:

Семгу нарезать небольшими кусочками.

Листья салата промыть, хорошо высушить и нарвать небольшими кусками.

Поджарить гренки в оливковом масле, выложить на бумагу, чтобы лишнее масло ушло.

Приготовить соус для «салата “Цезарь”»:

В миски или блендер вылить оливковое масло, сок лайма, добавить горчицу, мелко порубленный чеснок, вустерширский соус, немного посолить и поперчить. Хорошо смешать ингредиенты и дать соусу слегка настояться.

В салатную миску выложить салат, кусочки семги и гренки, залить заправкой и сразу подавать на стол.

Салат "Альянс"
Куриная грудка вареная, сыр твердый, вареные яйца, чернослив, свежий огурец, майонез.
Все укладывается слоями: курица, чернослив, огурец, сыр, яйцо, и каждый слой поливается майонезом, не очень много, иначе салат будет мокрый. Украсить.

Салат "Шеф"
Китайская капуста, зеленое яблоко, ветчина, сыр, помидорки черри и майонез (все порезать соломкой)

Приятного аппетита!

Отварные кальмары, гранат (только обязат. сладкий и красный) , капуста свежая майонез

Салат «Букет из роз»

Ингредиенты:
• 500 г филе куриного,
• 4 яйца,
• 200 г моркови,
• 500 г шампиньонов (или маринованные опята) ,
• 300 г сыра,
• 200 г орехов грецких,
• 2 свеклы,
• 1 зубчик чеснока,
• майонез,
• соль,
• перец по вкусу.
Приготовление
Сначала подготовить салат.
Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках.
Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке.
Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.
Затем пожарить 2 блинчика.
Смешать натертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправить 2-3 ст. ложками майонеза.
Тщательно смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть в трубочки, нарезать поперек небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых в середине салата выложить «розочки» .
Вокруг обильно украсить зеленью.