подскажите пожалуйста-как приготовить тыкву, что вообще с ней можно сделать?

Чаще всего готовят кашу с пшеном или рисом ( пропорции в любой повареной книге) , но вот в идеале сделать маринованную и тогда она - идеальный гарнир к мясу, но маринад должен быть сладковатым...

Поварить в подсоленой воде, потом добавить сливки и еще потушить. Некоторые очень любят, я не очень.

;00 гр. тёрт на тёрке тыквы, 2 простых йогурта (не сладк) , 2 яйца, 1 резанн. луковица, 100гр. тёрт. твёрд. сыра (пармазан) , 70 гр. раст. масла, 1 стакан муки. Пакетик разрыхл. , пол. чайн. ложки соли. Рецепт для маффинов. Но я с успехом ужн всю эту осень пеку в обычн. форме, смазав маслом и присыпав манкой. В нагр. духовке, 30 мин. Сытно, вкусно и очень нежно.

Рецепты с тыквой

Как готовить тыкву? Прежде всего, определитесь что у вас за тыква - зимняя или летняя. Летние тыквы обычно с более мягкой, нежной мякотью, зимние же тыквы плотнее и внутри, и снаружи. Зимние сорта можно уложить в прохладное место, и они пролежат несколько месяцев, не утратив своих вкусовых качеств. Для хранения выбирать надо здоровые неповрежденные экземпляры среднего размера: чем тыква меньше (3-5 кг) , тем она вкуснее. Любую из тыкв предварительно надо разрезать, вычистить семена, срезать кожицу. Дальше можно готовить в зависимости от сорта и вашего рецепта.

427 рецептов блюд с тыквой
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/tikva.shtml

В Бельгии очень популярен суп из тыквы. Готовится очень быстро: луковица, пару морковок, пару картофелин, большой кусок тыквы нарезать кусками и сварить до готовности, добавить бульонные кубики (я предпочитаю пастообразный фон) и пассату (сгущенный в два раза томатный сок), поперчить и добавить зелень. Теперь всё перемешать блендером-получаем сып-пюре. Подавать со сметаной или йогуртом, веточкой зелени. Приятного аппетита.

Проще всего запечь в духовке на среднем огне.

Можно сделать манты с тыквой, готовят точно так же как с мясом но в начинку кладут тыкву нарезаную мелкими кусочками или натертую, лук можно немного слив. масла кусочками и зиру. готовят на пару мин. 30-40, едят со слив. маслом, сметаной, соусами или просто без ничего, все равно вкусно, можно такие манты делать напополам с мясом

Самое простое- кусочками нарезать и сварить без всяких добавок а потом посыпать сахаром... м. м. м.. м. м

В Турции из тыквы делают десерт. Режут небольшими ломтиками толщиной примерно 2 сантиметра. Кладут в сковородку. Можно в 2 - 3 слоя.
Добавляют полстакана воды, а сверху посыпают примерно половиной стакана сахара. Наверно можно больше. Короче по вкусу. Тушить на небольшом огне и накрыв крышкой до мягкости. Примерно 40-60 минут. Она (тыква) станет прозрачной. На одну порцию идёт 2-3 ломтика. Перед подачей на стол посыпать толчёным грецким орехом. Оч. вкусно. Бли-и-ин! Самой захотелось пока писала!

сварите кусочками и посыпьтье сахаром и суть чуть сл. масло

из тыквы можно готовить очень вкусный плов-с фасолью, грецкими орехами, пальчики оближешь

Блины из тыквы
дрожжи 10 г. масло сливочное 1 ст. ложка молоко 500 мл. мука 1 стак. сахар 100 г. соль тыква 500 г. яйца 2 шт.

Указан вес вареной тыквы. Вареную тыкву разминают в пюре. Вливают в него подогретое молоко, добавляют разведенные дрожжи, сырые яйца и муку. Вымешанное тесто ставят на 2 часа в тепло. Затем добавляют сливочное масло, сахар, солят по вкусу. Вновь вымешивают тесто и держат в тепле, пока оно не поднимется.

Мексиканкая тыква
тыква - 2 части, рис (вареный) - 1 часть, лук репчатый - 1шт. , яйца, сметана, перец, специи, сладкий перец.

Блюдо называется мексиканская тыква. Вкусно, мне понравилось, и довольно необычно.
Натереть на терке 2 части свежей тыквы и смешать с 1 частью вареного риса. Большую луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле, смешать с взбитыми яйцами и сметаной (можно майонезом) . Сюда же добавить для остроты перец и другие специи.

В массу с тыквой и рисом добавить нарезанный сладкий перец, вылить яичную массу, посолить и перемешать. Всю эту массу выложить в посуду для запекания, разровнять и украсить кружочками помидоров и тертым сыром. Поставить в духовку минут на 30. Получается красивое блюдо оранжевого цвета, вкус тыквы там даже не ощущается, но - вкусно! Приятного аппетита!

плов с тыквой и фруктами
Тыква - 250гр, подготовленный рис - 2 стакана, свежие яблоки - 200гр, изюм - 100гр, растительное масло - 1/2 стакана, вода - 2 стакана, соль по вкусу.
Свежие яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, разрезать на мелкие кубики и смешать с изюмом. Тыкву очистить, нарезать мякоть на небольшие ломтики, уложить на дно посуды, залить маслом. На слой тыквы положить слой из 1 стакана подготовленного риса, положить фрукты и сверху положить еще один стакан риса. Все это полить сверху маслом, залить подсоленной водой и обрабатывать при 50% мощности 18-20 минут.

Салат из тыквы
изюм 0.5 стак. корица 1 щеп. сметана 3 ст. л. тыква 250 г. яблоки 2 шт.
Тыкву и яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кубиками. Изюм промыть. Подготовленные продукты соединить, добавить сахар, корицу, сметану, перемешать.

Замешиваешь тесто на оладьи и добавляшь тыкву, натертую на терке. Выпикаешь оладьи. Приятного аппетита!

Проще всего так это запечь в духовке. Тыкву почистить от зерен, разрезать на полоски и в духовку.
Очень вкусные пирожки из начинкой из тыквы: тыку почистить, натереть на терке, добавить лук пассерованый, соль, перец.

Просто разрежьте на две половинки и запеките в духовке, посыпав немного сахаром.