Что вы готовите на ужин без мяса?

салат, картошку с сыром, рыба... ягоды

рыбу))

Овощное рагу в тюре.

Доктора разрешили мне не постится. Этот мой грех, на их совести! Но, ради приличия, на денек можно отказаться от скоромства. У меня есть баночные горох, кукуруза и белая фасоль. Приготовлю овощное рагу, а соус сделаю из белого хлеба.
С двух кусочков Нарезного срезаю корочку, нарезаю мякоть кубиком и заливаю стаканом томатного сока. Вообще то, можно было залить любым другим соком или водой. Половинку морковки режу тонким брусочком и ставлю вариться в подсоленной воде. Не большую картофелину нарезаю кубиком и шинкую листик белокочанной капусты, их положу к морковке, когда она свариться. Осталось мелко порезать пол головки лука. Морковка уже мягкая, кладу к ней картошку и капусту, через пять минут они сварятся. Разогреваю сковородку с двумя столовыми ложками растительного масла и кладу в нее лук. Пока он пассируется, размалываю блендером размякший хлеб, а полученной гущей заливаю лук. Сваренные овощи откидываю в дуршлаг и кладу в сковородку. Туда же кладу по две столовых ложки фасоли, кукурузы и горошка. Солю по вкусу и, пожалуй, добавлю столовую ложку яблочного уксуса. Помешиваю и жду, пока мое блюдо загустеет. Аромат великолепный, а я никаких специй не клал. Густоту выбирайте на свой вкус, я люблю средней консистенции. Выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю на десять минут, что бы овощи пропитались соусом.
Готовое рагу выкладываю в глубокую тарелку, посыпаю рубленым укропчиком и зеленым луком. Запах, как будто что- то мясное. Хлеб можно не брать, он уже в тарелке. Вкусно получилось и сытно! Выпью ка чашечку горячего чая с шалфеем и ромашкой. Если в него сахар положить, это не грех?

на ужин никогда мясо не едим, салатик, паштет какой нибудь на сухарик мажу, что нибудь творожное, или селедку. и чай.

Гречка с грибами.
В кастрюле варим гречку, как вы варите ее всегда, а на сковороде обжариваем много лука, потом добавляем грибы (это уже на ваш вкус) и все хорошенько протушиваем. После уже в готовую кашу добавляем грибы, размешиваем, и последний штрих в кашку кладем отваренное и натертое на крупной терке яйцо. Даем кашке минут 20 настояться.. . и вуаля. . Приятного аппетита!

перловку

сейчас поужинала красной рыбкой с винегретиком))) мммм)))))

рыбу в духовке

Макароны с сыром, винегрет, картошку жареную с квашеной капустой и т. п. Но сегодня у меня овощное рагу (баклажаны, перец, морковка, лук, помидоры, сельдерей) и рис.

Можно слегка обжарить на раст. масле и потом добавить немного кипятка и в этой же глубокой сковороде потушить овощи, (какие найдутся) , получится овощное рагу: картофель, баклажан, кабачок, помидор, капуста белокочанная, морковь, лук, зелень свежая или сушёная, лавр. лист, перец горошком.

Я ужин отдаю врагам, которые толстые. А сама пью чай без сахара.

запеканку... или блины

Макароны с тертым сыром.

картошка в мундирах, лук репчатый, домашнее ароматное подсолнечное масло, сало и хлеб черный

Макароны с соусом, молочную кашу или суп из рыбной консервы

овощную запеканку (брокколи, фасоль стручковая и т. д) можно добавить туда отварную куриную грудку:) очень вкусно не особо калорийно.

запекаю гречку с морковью и грибами в духовке.

салатик+яблоко+кофе или чай)

пасту