как приготовить омлет,что бы он был пышным.

Все как обычно яйца, молоко, соль и на кончике ножа соду и жарить под крышкой обязательно!

Натуральный омлет: 2 яйца, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, перец. Яйца взбить со щепоткой соли и 2 ст. ложками холодной воды или молока, смесь вылить в разогретое масло и размешать. Через 30 сек. вилкой собрать омлет с боков сковороды к середине. Тогда середина его станет сочной, а сам омлет высоким и пышным. Я добавляю в омлет 1 ч. л. сметаны и взбиваю долго. Иногда выпекаю в духовке при температуре 160-- 180 градусов.

Можно на пиве.

"Омлет пышный"

Ингредиенты
Яйцо куриное — 6 шт
Молоко — 0,5 стак.
Сливки (11%) — 0,25 стак.
Колбаса (любая) — 4-5 ломт.
Сосиски — 4 шт
Зелень
Соль
Масло сливочное — 20 г

Колбасу и сосиски порезать, сыр потереть на крупной терке, измельчить зелень.
Белки отделить от желтков.
На смазанную маслом сковороду выложить колбасу и сосиски, обжаривать до золотистой корочки.
Пока жарится наше мяско =) приготовим массу для омлета: в белки вылить молоко и сливки, посолить. Взбить миксером до образования пенки и вылить все это в сковороду с колбасой и сосисками, накрыть крышкой.
Дальше быстренько взбиваем желтки и равномерно выливаем сверху на белок. Посыпаем сыром и зеленью. Накрываем крышкой и жарим на низкой температуре минут 10.
Получается пышный и вкусный завтрак. Приятного аппетита =)

чтобы получился пышным, вместо молока добавьте сливки 33% жирности.

можно манку добавить только чуть чуть, тогда омлет будет нежным и пышным!

Мы в традиционный рецепт добавляем чуток майонеза и дольше взбиваем.

добавь сметаны и поменьше яйц, побольше молока, потри сыра

какие то дикие рецепты все просто количество яиц должно точно совпадать с кол вом сливок добавить соль по вкусу и жарить

яйца, молоко и чайную ложечку муки и жарить под крышкой

На 10 яиц, тюбик майонеза 200 гр. или сметаны, без молока, щепотка соли, и перца чуть-чуть.