подскажите рецепт вкусной домашней пиццы?

Пицца
0,5 л воды, 1,5-2 ч. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 яйцо (можно не класть) , 0,5 стакана растительного масла. Насыпаем муку, добавляем 1-2 пакетика сухих дрожжей и начинаем месить тесто до тех пор, пока не станет отлипать от рук. Тест не должно быть крутым. Обычно у меня уходит 7-8 стаканов муки. Пока тесто подходит, делаю начинку:
- колбаса или ветчина (мелкие кубики или соломка)
- лук кольцами
- соленые огурцы или грибы кубиками
- помидоры кружочками
- тертый сыр.
Я готовлю большую пиццу, на весь противень! тесто раскатываю очень тонко, как можно тоньше, но чтобы не рвалось. наматываю его на скалку и переношу на смазанный предварительно противень. Затем промазываю пласт томатным соусом или кетчуком, кроме самого края (отступив 1-1,5 см)
Кладу колбасу, не сплошным слоем, а посыпаю. Потом огурцы, лук, помидоры, сыр. Всю жидкость, которая остается от нарезанных огурцов и помидоров, грибов я выливаю равномерно на пиццу. Смысл в том, чтобы донышко было после выпечки не сухим, а сочным. Сверху смазываем пиццу майонезом. Края я не защипываю, оставляю как есть, иначе получается очень толстый край, как у ватрушки. Остается только испечь пиццу в духовке. Пеку, пока края не зарумянятся.
Пицца нравится моим гостям и домочадцам.

Пицца домашняя «Традиционная»
Опубликовано 19 Мар 2009 в рубрике «Блюда из грибов, Выпечка, Закуски, Пицца»

Любимая пицца – домашняя, она имеет множество вариантов начинки и всегда можно пофантазировать или использовать то, что имеется в холодильнике. Дешево и сердито, зато как вкусно и по-домашнему!

Тесто пресное: 1 стакан воды, 2 ст. л. оливкового масла, соль и мука – замешиваем мягкое тесто, смазывая руки растительным маслом…

Начинка:

* 2 луковицы
* 200 гр. ветчины
* 200 гр. грибов
* 1-2 помидора
* 300-400 гр. сыра
* пучок зелени
* 2-3 ст. л. кетчупа

Раскатываем тесто на весь протвень, смазываем кетчупом, выкладываем нарезаный полукольцами лук, далее ветчину, грибы и помидор. Начинка не должна быть наложена горой, хоть пицца и домашняя, иначе пицца не пропечется и будет сырой.

Выпекаем в горячей духовке 220гр. минут 20, затем посыпать сыром и дать ему расплавиться. Достать пиццу из духовки и посыпать зеленью. Готово!

купи в маг-зине основу, дома положи на нее что есть в холод.... и в духовку на 20 мин...

Пицца с четырьмя сортами сыра

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
для теста:
мука – 250г
дрожжи – 25г
молоко – 1 стакан
яйцо – 2
сахар – 1 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.
для начинки:
сыр ( как правило «Гауда» , «Тильзитер» , «Эдам» , «Домашний» )
растительное масло.
Рецепт приготовления: Пицца с четырьмя сортами сыра

Приготовить дрожжевое тесто из указанных в рецепте ингредиентов, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить лепешкой на противень, смазанный маслом. Сыр нарезать полосками и равномерно распределить на лепешке. Сбрызнуть маслом и на 15 мин поместить в духовку.

Закрытая пицца с брынзой

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
мука – 500г
дрожжи – 30г
сахар – 1 ч. л.
растительное масло – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
томатная паста – 3 ст. л.
помидоры – 200г
черный перец (молотый) – по вкусу
зеленый лук – 1 пучок
базилик – 10 листиков
чеснок – 2 зубчика
брынза – 200г
сыр (домашний) – 200г
творог – 250г
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
Рецепт приготовления: Закрытая пицца с брынзой

Муку просеять в миску и в середине сделать углубление. Дрожжи размешать с сахаром в 125 мл теплой воды, вылить в углубление и сверху присыпать мукой. Накрыть полотенцем и поставить на 10 минут в теплое место. Затем добавить растительное маслo, соль и 150 мл теплой воды.
Тесто месить сначала с помощью миксера, затем – руками, пока оно не станет гладким и эластичным. Поставить в теплое место еще на 20 минут, чтобы тесто подошло.
Томатную пасту смешать с мелко нарезанными помидорами и поперчить. Зеленый лук вымыть и нарезать колечками. Базилик порубить. Чеснок очистить и выдавить ручным прессом. Брынзу искрошить и смешать с домашним сыром, творогом, яйцом, мукой, базиликом, зеленым луком и чесноком.
Тесто разделить на 4 части и еще раз обмять. Каждую порцию теста раскатать в виде круга диаметром 25 см на посыпанном мукой столе. На тесто выложить помидоры. Сверху положить по 1/4 творожной начинки.
Каждую лепешку сложить пополам, края прижать. Пиццу выложить на выстланные пергаментом противни. Сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой духовке на нижнем уровне при 225С 20 минут.

самое простое покупаешь основу для пиццы, смазываешь ей смесью майонеза и томатной пасты или густого кетчупа, нарезаешь любые овощи, трешь сверху сыр и в духовку!!!!

понадобится: дрожжи 0.5 пачки, мука 500гр. масло раст 100гр. соль 1ч. л. молоко 300мл.
Смешайте дрожжи с мукой. В молоке размешайте соль, растительное масло, соедините жидкие компоненты с мукой, замесите мягкое тесто и поставьте в теплое место на 20-25минут. А начинку можно выбирать какая нравится, я беру кетчуп, майонез, колбасу, сыр, соль, помидоры.

Купи в магазине основу пиццы, положи на неё кусочки помидоров, сыр и что нравится. Потом всё это в духовку и жди пока приготовится!