
Шпротный салат
Салат с интересным вкусом.
Шпроты с черным хлебом - это классика. Но если шпроты со слегка похрустывающими черными сухариками, да еще дополненные сладковатой кукурузой - это уже модерн.
1 банка шпрот, 1/2 банки сладкой кукурузы, 1/2 банки белой фасоли, 100г сыра, черные сухарики (1/2 "Бородинского"), 2 зубчика чеснока, майонез, зелень при желании
Шпроты размять вилкой.
С фасоли и с кукурузы слить жидкость.
Чеснок продавить через чесночницу.
Сыр потереть на мелкой терке.
Перемешать шпроты, сухари, фасоль, кукурузу, сыр и чеснок. Заправить майонезом. При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать сразу после приготовления, иначе сухарики потеряют хрусткость.

Рижский салат со шпротами и огурцами
* 150 г шпрот
* 200 г консервированного зеленого горошка
* 2 огурца
* 2 яйца
* 100 г риса
* 100 г майонеза
* 1 пучок укропа
Если шпроты заменить семгой, салат можно будет назвать норвежским, а если консервированными бычками — одесским. Яйца вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 мин. Затем обдать холодной водой. Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Рис промыть холодной водой, пока она не станет прозрачной, затем залить горячей водой, посолить и варить 20 мин. Откинуть на сито и промыть холодной водой. Шпроты нарезать кусочками, яйца — дольками. Все смешать с рисом, горошком и огурцами, посолить, поперчить и заправить майонезом. Посыпать укропом.

Салат шпротный "Рыбки в пруду"
банка шпрот (я брала 240г) ;
3-4 вареных картофелины;
1 плавленный сырок (можно заменить твердым сыром) ;
3 вареных яйца;
4-5 зубчиков чеснока;
майонез.
делаем салатную массу: яйца, сыр, натертые на терке смешать, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, все перемешать с майонезом.
Шпроты измельчить вилкой, оставив несколько рыбок для оформления.
Теперь выкладываем слоями: картофель, шпроты, салатная масса. Каждый слой можно дополнительно смазать майонезом, обязательно - шпроты.
Украшаем целыми шпротиками, втыкая их в салатную массу хвостиками вверх.
Майонезом делаем волны на пруду, по краям - зеленая травка у пруда - листья петрушки.
Попробуйте обязательно: очень быстро, недорого, просто и, уверяю вас, очень вкусно!!!

* 1 баночка шпрот
* 2-3 картофелины
* 3 моркови
* 1-2 луковицы
* 2 яйца
* майонез



* вареные яйца– 6 шт.
* баночка печени трески либо шпроты
* майонез - 1ч. лож.
* зеленьРецепт здесь
