купила корень сельдерея. в какой салат его добавить?

я отвриваю, потом режу вместе с сыром кубиками, кладу зелень и майонез, очень вкусно, резкий запах при варке изчезает и становится пикантным.

сельдерей, лимонный сок, морковь и оливковое масло, еще можно туда вареные яйца, просто я их не очень люблю

очень хорошо добавлять в сцпы, и в овощные салаты.

Корень сельдерея, свежую морковь, свеклу - все натереть на крупной терке добавить майонез и очень вкусно получается.

Вообще он должен проходить термическую обработку, в основном добавляют в супы.
Пюре из сельдерея с креветками
1 корень сельдерея, 3-4 ст. ложки оливкового масла, 100 мл горячей кипяченой воды, 2 веточки розмарина, 20 г сливочного масла, 4 ст. ложки сливок, 4 зубчика чеснока, 6-7 больших креветок, 1 перчик чили без семян, 4-5 небольших помидоров, 2 ст. ложки соевого соуса, 50 мл белого сухого легкого вина, немного листьев свежего базилика, соль, черный перец.
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Почистить корень сельдерея и нарезать его кубиками. Сделать из фольги карман, уложить в него сельдерей, добавить 2 зубчика почищенного чеснока, веточки розмарина, влить 2-3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку сливок и горячую воду, посолить и поперчить. Завернуть карман, положить на противень и запекать в разогретой духовке 25-30 минут, затем взбить в блендере, добавив сливочное масло и оставшиеся сливки. Почистить креветки, удалив голову и хвостик. Очищенный чеснок разрезать пополам, помидоры - на 4 части, чили мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, добавить чеснок, чили, помидоры и креветки и жарить на медленном огне, постоянно помешивая, 1-2 минуты. Влить соевый соус и вино и тушить еще 2-3 минуты. Перед подачей присыпать свежим базиликом.

Суп из фасоли с кабачками
500 г кабачков или цукини, 400 г фасоли, 100 г корня сельдерея, оливковое масло, 1 долька чеснока, пучок петрушки, соль.
Фасоль замочить, затем отварить и откинуть на дуршлаг, сохранив воду в которой фасоль варилась.
Корень сельдерея нарезать маленькими кубиками. В большой тяжелой кастрюле разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить слегка корень сельдерея. Затем добавить нарезанные кубиками кабачки и отваренную фасоль, мелко рубленый чеснок. Влить в кастрюлю с овощами воду, в которой варилась фасоль, и посолить по вкусу. Варить все на медленном огне 10 минут. Готовый суп размять слегка толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным (но не до состояния пюре, пусть останутся твердые кусочки) . Влить 3-4 ст. ложки оливкового масла и всыпать горсть порубленной петрушки. Можно перед подачей присыпать суп сыром и поджарить к нему тосты.

У сельдерея характерный терпкий аромат и пряный, сладковато-горький вкус. Сельдерей способен замедлять процессы старения; его зелень используют для лечения нервных расстройств. Потому его можна и нужно использовать в салатах, супах - главное знать во всем меру, ведь на вкус и цвет...

корневой сельдерей на терке кр. , курица отв на волокна, яблоки кисло-слад. кубиками или терка круп. , грец. орехи измельч. , соль, ч. перец, майонез+сметана (пропорция заправки по вкусу.

сырой сельдерей натереть на крупной терке, добавить яблоко и что еще есть в холоди льнике, заправить по вскусу сольЮ маслом растительным, сметаной.

В любой салат для мужа. И ему полезно, и Вам хорошо)))

зимой добавляла в салат из капусты и в супы

Корень сельдерея- на крупную терку+Капуста белокочанная нашинковать+помидор некрупными кусочками+ отварная курица кусочками. Все это смешать и заправить майонезом. Приятного аппетита.

Салат из сырого сельдерея и свежих яблок с майонезом
Для рецепта Вам потребуются:
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- грецкие орехи - 1/2 стакана
- соль, черный перец - по вкусу
- майонез Calve - по вкусу.

Очистить корень сельдерея средней величины. Яблоки измельчить их на крупной терке. Прибавить 1/2 стакана толченых грецких орехов, соли и черного перца по вкусу. Заправить салат соусом майонез Calve. Салат украсить редисом и петрушкой.

Салат из сельдерея и овощей

Для рецепта Вам потребуются:
- сельдерей (корень) - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- пастернак (корень) - 1 шт.
- красная капуста - 1/4 шт.
- белокочанная капуста - 1/4 шт.
- свекла - 1 шт.
- растительное масло - 5 ст. л.
- винный уксус - 3 ст. л.
- соль.

Сельдерей, морковь, петрушку, пастернак и свеклу натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 20-30 минут.

Красную и белокочанную капусту разобрать на листья, промыть, вырезать утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и оставить на 15-20 минут. Отжать все овощи и капусту, сложить в салатник и заправить маслом и уксусом, хорошо перемешав. Подавать к столу через 15 минут.

Салат с сельдереем и шампиньонами

Для рецепта Вам потребуются:
- сельдерей (корень) - 100г
- шампиньоны - 500г
- рис - 200г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 50г
- соль - по вкусу.

Рис отварить. Сельдерей вымыть, очистить и мелко нашинковать, пассеровать 2-3 мин на растительном масле. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3-4 мин. Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Все соединить, посолить и перемешать.

Салат из сельдерея и банана

Для рецепта Вам потребуются:
- сельдерей (листовой) - 100г
- сельдерей (корень) - 100г
- банан - 2 шт.
- зеленый салат - 100г
- уксус (3%) - 3 ст. л.
- сахарная пудра - 1 ст. л.
- соль - по вкусу.

Корневую часть сельдерея нарезать мелкой соломкой, зелень порубить. Банан также нарезать мелкой соломкой. Продукты перемешать. Для заправки смешать растительное масло, уксус, сахарную пудру и соль. В салатник положить листья салата, на них выложить сельдерей с бананами, полить заправкой. Дать пропитаться 15—20 мин и подавать.

Корень сельдерея нужно обязательно сварить, протушить или обжарить! Добавлять можно в любое блюдо (суп, рагу, гуляш и т. д) , если хотите похудеть, и Вам не надоел его запах ;) А салат хорош из зелени либо стеблей сельдерея! (волшебные свойства такие же) .
Хочешь выглядеть худее-ешь побольше сельдерея! (поговорка народная)

не наю.... я салат делала только из стеблей сельдерея...

потереть + яблоко+майонез, я сметаной заправляю

еще можно тонко порезать и поджарить с обоих сторон пластиночки, вкуснее жареной картошки получается, выдавить чеснок и посыпать укропом

Можно его добавлять в супы

Можно запечь с начинкой из фарша

помидор болгарский перец лук репчетый калечками корень сельдирея соль перец по вкусу

корень сельдерея в основном ложат в суп, а листья и стебли можно есть просто так, и в салат конечно а вкус пальчики оближешь!

а я его просто так ем