хочу сделать какой-нибудь салатик и второе, подскажите что -нибудь, но так что б вкусное и на продукты не много ушло.. =

Курица в сырно-сметанном соусе. Плавленый сырок - 1 шт. ( я брала "Янтарный" ) натереть на мелкой терке, залить водой, кипятить минут 20. Добавить нарезанные куриные грудки - 3 шт. , сметаны примерно стакан 20% жирности, 2 луковицы, морковки совсем чуть-чуть для красоты. Минут за 20 до готовности посолить, поперчить, можно добавить майоран, 1-2 зубчика чеснока.

МоРкОвЬ сЫрАя-2 Шт. , ФаСоЛь КрАсНаЯ в СоБсТвЕнНоМ сОкУ-1б. , ЛуК жАрЕнЫй-2-3Шт. , ОкОрОчОк КоПчЕнЫй -1Шт. , МаЙоНеЗ. оЧеНь ВкУсНыЙ и ЛеГкИй СаЛаТ.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

Рис с овощами
рис 400-450 г, банка кукурузы, банка горошка, средняя луковица, большая морковь, болгарский перец.
Сварить рис.
Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать лук и порубить болгарский перец.
Положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, морковь. Жарить несколько минут, затем положить туда лук с болгарским перцем. Жарить еще 5 минут. Смешать жареные овощи с рисом.

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Салат. Помидоры+огурцы+редиска+листья салата+лук+сметана+соль по вкусу.
А на второе можно супчик!! Я бы препочла уху))