ЧТО БЫ ВКУСНИНЬКОГО ПРИГОТОВИТЬ ЛЮБИМОМУ??? ОСОБЫХ НАВЫКОВ НЕТ.

Вкусный и лёгкий в приготовлении салат:
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка фасоли,
немного твёрдого сыра на тёрке,
3 зубчика чеснока,
1 пачка сухариков "Хрустим" со вкусом шашлыка,
и всё это заправить майонезом

Голубцы

Состав

1 большой кочан капусты,
мясной фарш - 500 г (говядина и свинина в равных пропорциях) ,
рис - 0,5-0,75 стакана,
лук репчатый - 1 штука,
морковь - 1 штука,
помидоры - 2-3 штуки (можно заменить 2 столовыми ложками хорошего томатного соуса или кетчупа) ,
чеснок - 2-3 зубчика,
зелень петрушки,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец,

для соуса
томатный соус или кетчуп - 2 столовых ложки,
сметана - 3-4 столовых ложки,
бульон или вода - 400-500 мл (можно больше) ,
соль

Приготовление

Кочан капусты вымыть и аккуратно разобрать на листья.
В небольшом количестве кипящей подсоленной воды отварить листья ~1-2 минуты, пока не станут мягкими (т. е. эластичными) .

* Кочан можно предварительно отварить, целиком погрузив в кипящую подсоленную воду. Варить, пока листья не станут мягкими. Вынуть из воды капусту, дать стечь воде и вырезать кочерыжку (кочерыжку можно вырезать до варки капусты или после варки) . Разобрать капусту на отдельные листья.

Отрезать утолщенную часть листьев.
Приготовить фарш.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Зелень вымыть, и порубить.
Рис отварить до полуготовности.
Помидоры вымыть (можно снять кожицу) и нарезать маленькими кубиками (можно натереть на терке или измельчить в блендере в кашицу) .
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, чеснок, помидоры (или томатный соус) , зелень, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертом.

Приготовленные таким образом конвертики обжарить в сковороде или глубоком сотейнике на растительном масле (если обжаривали в сковороде, то переложить в утятницу) .

Приготовить соус:
Томатный соус или кетчупом соединить со сметаной и водой (или бульоном) , и залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их. Немного посолить и поперчить и тушить голубцы 30-40 мин.

Готовые голубцы выключить и дать постоять ~10 минут под крышкой.
При подаче полить голубцы сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Зачем молодым влюбленным чеснок - вдруг целоваться захотят?
Самое простое - курица, в любом виде.

Курица по-итальянски с грибами
500 г шампиньонов, 6 куриных филе, 4 помидора, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, семена тмина, красный и черный, молотый перец, соль
Нарезать ломтиками грибы и помидоры, сладкий перец нашинковать небольшими кусочками, измельчить чеснок.
Соединить подготовленные ингредиенты, обжарить все на масле.
Филе нарезать и добавить к овощам, жарить все до готовности, периодически помешивая, поперчить и посолить, добавить тмин.
Гарнировать со спагетти.

Помажь курочку майонезом и в духовку

котлеты, мои фирменные! Возьми 1 кг свиной шейки. перекрутить на мясорубке! отварить две средних картофелины, потолочь ее. Пропустить через мясорубку 2 больших луковицы, 5 зубков чеснока. Отрезать кусок белого хлеба вкруговую толщиной 2 см. , срезать с него корочку, взять стакан (200 грамм) молока, размочить в молоке мякиш хлеба, размять его. Все ингридиенты смешать, добавить 2 яйца, соль и перец. Полученный фарш надо как следует вымесить и выбить. Поставить перед собой немного воды, для смачивания рук, чтобы фарш не прилипал к рукам. Ставите на огонь большую сковороду наливаете в нее масло растительное. Пока масло греется формуете котлеты, обваливаете их в муке сразу выкладываете на разогретую сковороду и накрываете крышкой. Жарите периодически переворачивая до получения румяной корочки. Поджареные котлеты снимаете со сковороды, выкладываете в неглубокую кастрюлю, добавляете немного воды и пропариваете котлеты в течении 10 минут. Котлеты готовы. Приятного Аппетита!!!

покупаешь на рынке или в магазине сыр филадельфия, грамм 200, крабовые палочки или немного красной рыбки, тонкий лаваш и зелень)) )
раскатай лаваш, помаж сыром, посыпь всем остальным (зелени побольше, а вот с красной рыбой поосторожнее - чтобы не было солено) , сверху еще кусочек лаваша и повторить. скатай в рулет (плотный0 и в холодильник - через час нарежь поперек - вкусно, просто и красиво!