дома оказалось много обычного сыра (Российский). подскажите, что из него можно приготовить, чтобы не испортился??

Натереть, добавить чеснок и майонез. Хорошо перемешать и уложить в баночку или контейнер. Можно просто мазать на поджаренный хлеб, можно делать бутеры с помидором, зеленью, колбаской, ветчиной и т. д.

Сделать сырную пасту.
Вареные яйца мелко-мелко порубить, лучше в кухонном процессоре, добавить тертый на мелкой терке сыр, давленый чеснок (можно протереть через терку, в которую трется сыр) по вкусу, немного майонеза. Перемешать в однородную массу.
Можно намазывать на черный (можно слегка поджаренный) хлеб или просто так. Отличный закусон к крепким спиртным напиткам.

я фанат сыра российского
потому я добавляю его почти во все блюда - в любой салат -тру на терке
в жареную картошку, пельмени, рис, гречку, жареные пельмени и пр. и пр. - когда блюдо переложено уже на тарелку - но не остыло и тогда тертый сыр плавится от температуры блюда
ммм.. для меня лучшая "приправа"=))))

Пожарить в двойной панировке - мука, яйцо, сухари, яйцо, сухари с приправой.
А если реально много, то натрите на терку, в пакет и в морозилку. Потом хоть к макаронам, хоть в пирог, для сырной панировки, на горячие бутерброды - куда сами привыкли применять.

резаные помидоры
резаная ветчина
грибы
лук и все что угодно вашей душе засыпать этим тертым сыром и в гриль или духовку

в овощные салаты крошить

Нарезать помидоры кружками, полить майонезом, сверху посыпать тертым сыром и немного зелени. Быстро и вкусно))

очищеный картофель варить 15 минут, затем нарезать кружочками. выкладывать слоями, обмазав майонезом и хорошенько посыпать сыром. потом всё это дело поставить в микроволновку на 3-6 минут. просто и вкусно

макароны с сыром получаются отменные! еще можно испечь сырную пиццу!