О ГОТОВКЕ ГОРОХА...

Сливочное масло (чуть-чуть...))) , жареный бекон, жареный лук, неплохо острый томатный соус, острый кетчуп например, хороший (из дорогих) соевый соус, оливковое масло и растертые орехи (грецкие например).. . Может кто-то еще знает.... Приятного аппетита )))))))

Зеленый сушеный горошек с котлетами из грибов

Рецепт блюда из грибов и зеленого горошка: Зеленый сушеный горошек с котлетами из грибов

Ингредиенты:
3/4 стакана гороха, 2 головки репчатого лука, 1-2 куска сахара-рафинада, стакан риса, щепотка соли, немного перца, немного мускатного ореха, 1 корень петрушки, 50 грамм грибов, столовая ложка масла, столовая ложка муки, 4-5 сухарей, 2 яйца; четверть стакана оливкового масла или макового масла или 2 столовых ложки топлёного масла.

Сварить зеленый горошек, откинуть на сито, дать стечь воде.

50 г сушеных белых грибов сварить в воде, мелко изрубить.

1 стак риса разварить. в воде с солью, мускатным орехом, петрушкой, смешать с грибами, сделать котлеты, обвалять их в яйцах и толченых сухарях, изжарить в топленом или в маковом масле.

Чайную ложечку муки растереть с 1 ложкой сливочного масла, развести стаканом грибного бульона, смешанного с бульоном, в котором варился горошек, прокипятить, облить горошек, сложенный на блюдо, гарнировать его грибными котлетами.

можно сливочное масло, а можно вместо масла майонез, жареные копчености, гуляш

мы едим обычно в пост гороховую кашу с острой аджикой, нам нравится и просто. Можно добавить поджаренные лук с тертой морковью, шкварки, с сосисками тоже пюре вкусно

К гороховой каше поджарь лучка на масле.... полей.... Приятного аппетита !