Как можно приготовить вкусно молоденькие кабачки?

Кабачки в кляре
кабачки
соль
молоко
мука
яйцо
растительное масло

Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить. В муку вбить яйцо, добавить соль, перемешать. Постепенно добавлять молоко и перемешивать. Довести ко консистенции сметаны. Кружочек кабачка окунуть в кляр и обжарить на сковороде на растительном мале.

кабачки нежный овощ . его приготовление занимает 10- 15 минут. ожно сварить их в маринаде и смешать с сметаной и укропом. можно обжарить курицу со всех сторон, сложить в сотейник, порезать пальчиками кабачки положить к курице, добавить бульон и тушить в печке. прибавить специи

Натереть на крупной терке, добавить сырые яйца и немного муки, перемешать, пожарить оладушки.

У меня есть волшебная кастрюля-скороварка (не путать с пароваркой) .Вот я придумала комплексное блюдо для себя и мужа, т. к сама мясо не особо, а кабачки получаются тающие во рту. На дно кастрюли любое жаркое (-говядина, свинина, кура) - с луком, а сверху много кабачков кружочками и помидоры. И много зелени! Через 15 минут нежнейшее мясо в овощном соусе и совершенно божественные кабачки !

кабачки-цукини - 2шт.
лук репчатый -2шт.
чеснок -2зубчика
курица-300-500г
сыр "Пошехонский" или "Российский" -200г
творог -1пачка
яйца -2шт.
мука -2ст. л
растительное масло
соль, перец, любимые приправыПорезать лук полукольцами, чеснок помельче и 1 цукини кружочками.
Обжарить на растительном масле, остудить.
Курицу отварить и порезать небольшими кусочками.
Сыр потереть на терке.
Взбить яйца с солью, добавить творог, муку и перемешать.
Добавить курицу, половину сыра и обжареные овощи, всё перемешать.
В смазанную маслом форму выложить тесто, а сверху нарезанный кружочками 2-й цукини.
Сверху немного посолить и положить приправки, в моём случае-базилик, любисток и перец.
Поставить в разогретую духовку (200 градусов) , за несколько минут до окончания наш пирог вынимаем посыпаем оставшимся сыром и опять ставим в духовку, доводим до готовности.

в духовке

я готовлю или в духовке - режу кружочками, кладу на противень, посыпаю перцем и немного маслом растительным и запекаю (лучше брать противень тефлоновый или подкладывать бумагу для выпечки)
или тушу сами по себе, или с луком и другими овощами - получается очень душисто и быстро.

Молодой кабачок (500-600г) помыть, снять одну полосу ОВОЩЕЧЕСТКОЙ (чтобы получились длинные тонкие полоски) и ей же шинковать кабачок по всей длине, захватывая тонкую часть кожицы. Так нашинковать весь кабачок.
Приготовить соус: соевый соус (3-4 ст. л. ) смешать с чесноком (3 зуб) , натёртым на мелкой тёрке, добавить горчицу (1чл) и сок 0,5 лимона. Перемешать. Если эту лапшу будут кушать детки, то можно добавить поменьше чесночка и горчицы.
Масло нагреть на сковороде и выложить на неё кабачковую лапшу, перемешать лопаткой, обжарить 1 минутку.
Влить соус, всыпать кунжут (60-80 г) , лапшу посолить, поперчить, перемешать и обжаривать 1-2 минуты. Затем добавить тёртый сыр.
Перемешать и нагревать до полного расплавления сыра. Если не любите расплавленный сыр, то посыпьте им уже готовое блюдо.
Сама где-то нашла этот рецепт и, приготовив, не пожалела! Вкусно!

Покроши кубиками на сковородку, залей сметанкой и потуши. Если захочется добавь специй, зелени, лучок (можно и репчатый) , морковку, да вообще всё что есть (вдруг остались макароны или рис) . Можешь ничего не добавлять всё равно будет вкусно!!!