Подскажите, как вкусно пожарить кабачки и с чем подать?)

кабачок очистить и порезать на кружочки нетолстые - обмакивать в кляр и жарить на постном масле
кляр = яйцо ложка с горкой муки и щепотка соли

В декабре они по любому невкусные Вкусно молоденькие без семян с грядки

Почистить от кожуры и порезать на тонкие кругляшки. Посолить, обвалять в муке и пожарить с двух сторон до золотистой корочки.

Драники из них пожарь
Потри на терке, половинку луковицы тоже,
Добавить 1 яйцо соль, перчик, 1-2 ложки муки
Все вымешать, накладывать ложкой
Жарить на масле

Можно и с мясом, другими овощами - режете вдоль, очищаете, кладете в лодочки мясо, овощи, грибы, сверху помидоры, сыр.
Или режете и в рагу с теми же грибами, мясом, овощами

Как вкусно приготовить? О! Этому надо учиться много-много лет у высококлассных специалистов )))

Кабачки молоденькие 2−3 шт.
Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -½ пучка
•чеснок 2−3 зубчика
•оливковое масло -1ст. л.
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст. л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Кабачки порезать пластинками или кружками, выложить на противень смазанный раст. маслом и в духовку до готовности. Тем временем приготовить соус: сметана или майонез, перец, чеснок и добавить соль, если покажется мало... Промазать готовые кабачки и если вытерпите, то через час и ещё лучше 2-3, можно есть. Вообще они и сразу вкусные, но когда настоятся будут лучше. Да, не солите кабачки перед запеканием.

Режешь кружочками, тушишь на сковородке, потом натираешь поверхность кабачков чесноком, мажешь сметаной и сверху кружок помидора. Вуаля.

Если кабачки маленькие и молоденькие. То берете кабачки, серединку ложечкой выкавыриваете и туда фаршику. С верху сыр на терке и майонезик. И в духовку на 180°. Вкуснатищааа.