Как делать малосольные огурчики?

на 1 кг огурцов 1 ст. ложка соли, 1 головка чеснока на тёрке, укроп. Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль. Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.

Помытые огурчики порезать ломтиками, заправить измельчёным чесноком, укропом, дугой любимой зеленью, всё посолить по вкусу и через 20 минут приступать к употреблению свежих малосолов.

На 3-х л. банку нужно 2 кг огурцов
2 ст. л. соли с горкой,
1 ст. л. сахара,
чеснок по вкусу на тёрке.
Пучок укропа, чуть-чуть петрушки и обязательно эстрагон.
Все это сложить в банку, залить холодной водой, закрыть капроной крышкой и ждать 2 дня при комнатной температуре. Потом держать в холодильнике. Огурцы будут хрустеть и иметь свой зеленый естественный цвет и аромат.

В банку огурцы со специями, кончики отрезать, я кладу листья хрена, укроп и чеснок, заливаете кипятком в котором растворите 100 грамм соли ( я в 100 граммовый стаканчик не досыпаю соли на палец) , и все, на следующий день едите. В банке все равно вкуснее, чем в пакете.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ

На 1кг. огурцов, 3-4з. чеснока, 1ст. л. соли, петрушка, укроп, хрен. Помыть огурцы, отрезать хвостики и носики. Сложить в пакет, добавить соль, мелко порезанную зелень и хрен (я делала без хрена), я чеснок раздавила ножем. Хорошо перемешать и завязать пакет. Положить в еще один пакет и в холодильник на 3-4часа. Огурчики готовы.

Я делаю так. Кипячу литр воды, добавляю 2 столовые ложки крупной соли, 1 чайную ложку сахара, остужаю. На дно маринатора (или обычной банки) кладу 3-4 порезанных пополам зубчика чеснока, душистый перец, лист смородины, зелень - все на вкус. У огурчиков отрезаю попки с двух сторон и прокалываю огурчики зубочисткой по бокам раз 15-20. Кладу их в маринатор, заливаю рассолом (обязательно подстывшим, так как маринатор пластмассовый, в банку я тоже думаю кипяток заливать не стоит) . Включаю маринатор, у него 9-минутная программа. Как прокрутится 9 минут, включаю еще 3-5 раз - как получится. Тогда наверняка утром огурчики можно есть. Как совсем остынет - перекладываю в банку, ставлю в холодильник. Если оставить на пару дней без холодильника, огурчики из малосольных получаются солеными. Быть может кому-то понравится больше, если соли положить чуть меньше