У кого есть семейные рецепты? Давайте делиться!

Кабачковая икра с базиликом
5–6 кабачков
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Веточка тимьяна
Веточка базилика
3 ст. ложки оливкового
масла
Соль
Кабачки мелко нарезать. Чеснок и лук измельчить. В сотейнике обжарить лук и чеснок, добавить кабачки, соль, перец и
порезанный тимьян. Помешивая, варить 15–20минут. Добавить порезанный базилик, перемешать и выключить огонь.

Фасоль в соусе
2 стакана фасоли
луковица
1-2 ч. л.
муки
2-3 ст. л. растительного масла
стакан отвара фасоли
2 ст. л. томат-пасты или 2 помидора
горчица, соль
зелень
лук мелко нашинковать, спассеровать с маслом, добавить муку и пассеровать вместе. Затем добавить томат-пасту или свежие помидоры, отвар фасоли и тушить на слабом огне. В готовый соус положить сваренную фасоль, потушить еще несколько минут, заправить солью, горчицей

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.

Нежные котлеты с грибами в кабачковой "шубке".

свинина - 500 г
шампиньоны - 150 -200 г
белый хлеб - 3 кусочка
молоко
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кабачок
яйца - 2 шт.
соль, перец по вкусу

Свинину (можно взять любое мясо ) пропустить через мясорубку .
Лук, чеснок пропустить через мясорубку .
Грибы помыть и пропустить через мясорубку.
Заранее замоченный в молоке хлеб - отжать, пропустить через мясорубку . Фарш посолить, поперчить по вкусу, вбить яйцо.
Аккуратно все перемешать.
Сформировать из массы котлеты.
Второе яйцо взбить.
Каждую котлету окунуть в яичную массу.
Кабачок натереть.
Котлеты обвалять в кабачках.
Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить котлеты.
Обжаривать с двух сторон до румяной аппетитной корочки.
Переложить готовые котлетки в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке.
Приятного аппетита!! !

черный хлеб с маслом и чай на чаге во внутрь варенье

Ваш первый !

Вот несколько моих любимых (рецепты придумываем с мамой=)) ):

Салат "Экзотика" :

Состав:
Рисовая лапша 250 гр
Семга соленая 150 гр
Личи консервированные 1 банка

(можно заменить на консерв. фруктовый коктейль)

Яйца 3 шт
Майонез
Приготовление :
Отварить рисовую лапшу; яйца. Порезать на небольшие 'кубики' семгу. Личи пересыпать в дуршлаг, и дать стечь соку. Порезать личи (консерв. фруктовый коктейль резать не надо, т. к. они уже нужного размера) и яйца. Лапшу порезать на прямоугольные кусочки. Все пересыпать в одну миску и заправить майонезом, перемешать.

Салат с экзотическими фруктами

Состав:
Копченое мясо 200-300 гр
Яйца 3 шт
Брынза мягкая "Парижская буренка" (ил "Манцерелла") 1 шт
Консервирован. экзотич. фрукты 1 банка
Майонез
Приготовление:
Отварить яйца. Консер. экзотич. фрукты пересыпать в дуршлаг, и дать стечь соку. Порезать "кубиками" копч. мясо, брынзу, яйца и пересыпать все в одну миску. Добавить экзотич. фрукты. Заправить майонезом и все перемешать.

Салат с креветками

Состав:
Яйца3 шт
Креветки 400-500 гр
Сыр "Парижская буренка" (или брынза) 1 шт
Корейская морковь 250гр
Перец болгарский 3 шт (Можно взять красный. желтый, зеленый- будет красиво смотреться)
Майонез
Приготовление:
Отварить яйца, креветки. Корейск. морковку в дуршлаг. Порезать болгар. перец, сыр, яйца. Почищенные креветки и корйеск. морковь добавить в ту же миску. Заправить майонезом и все перемешать.

Салат "6 сентября"

Состав:
Свежие огурцы
Морковь корейская
Крабовые палочки
Яйца
сыр "Манцерелла" (или "Парижская буренка")
Майонез
Приготовление:
Корейск. морковь в дуршлаг. Отварить яйца. Порезать огурца, краб. палочки, яйца, сыр. Добавить корейск. морковь, майонез и перемешать.

Нужно делать принцессу из той, которая рядом, а не искать всю жизнь готовую