блин,очень захотелось драников.подскажите новые идейки....

сделай фарш, почисть и натри на крупной тёрке картофель, в картофель внутрь фарш добавь как начинку и на медленный огонь .очень вкусно, особенно со сметаной:)

добавьте цуккини или кабачок

Я пополам с фаршем делаю. И драник и котлета в одном "лице"

я колбаску добавляю. мелкими кубиками нарезанную, быстро, без заморочки и вкусно. Лучше копченую

Порезать свинину соломкой, лук полукольцами, дотушить до готовности в сметане - это начинка. На сковороду по всему диаметру выложить драничную массу большим блином, довести практически до готовности, выложить пару ложек мясной начинки на блин и свернуть его пополам - получится по форме что-то типа чебурека. Дожарить, выложить на тарелку, полить соусом из мясной начинки или просто поставить рядом сметану. Одним таким драником можно "укушаться" надолго. )) А вообще мы дома делаем не только классические "колдуны" (картофельные зразы с начинкой из фарша, как из описал Юрий Мазитов) , но и вместо фарша используем тушеную капусту, тушеную морковку, жареные грибы - все на любителя.
Можно сделать бабку - есть такое деревенское блюдо, когда отдельно делать дранички времени нет. Грудинку (соленую или свежую) порезать маленькими кубиками, пожарить, добавить кубиками порезанный лук, продолжать жарить до золотистого цвета лука. Натереть картошку, добавить соль, муку (чуть меньше, чем на обычные драники) , черный молотый перец, жареную грудинку с луком (яйцо не добавлять! ) - все перемешать. Подходящую по размеру форму смазать растительным масло, вывалить в нее тесто, запекать в духовке минут 40. Мы иногда бабку делаем без мяса и лук для нее жарим на растительном масле. Плюс в том, что она не набирает столько растительного масла, как драники. Поедается со сметаной и/или молоком.
Еще один вариант: сделать картофельную пиццу. С _двух_ сторон пожарить драничный блин на всю сковороду. На верх блина положить обычную начинку для пиццы, присыпать сыром и в духовку минут на 5 - только чтобы начинка прогрелась. У меня подруга так постоянно делает, а у меня в семье как-то не прижилось.