есть свиной лангет, кабачки, немного картошки. что можно не сильно сложно и вкусно приготовить?

Мясо в шубе

Я брала вырезку свинины, 3 картофелины, 2 яйца, ложка сметаны, 3 ст. л. муки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, укроп, соль, перец.
Мясо режу очень очень мелка 1-1,5 см и отбиваю молоточком. соль перец, специи и немного лука.
Шуба из овощей
Картофель натереть на терке, лук и укроп мелко порезать, чеснок через пресс. все соединить, добавить яйца, сметану, муку и немного мускатного ореха.
Мясо обмакнуть в шубу и жарить до румяной корочки, потом в противень, залить сметаной и на 30-40 минут 160С

Чистим овощи, солим, перчим, смазываем ол. (раст.) маслом, укладываем на противень послойно - картофель, кабачки и - в духовку Т=200*.Мясо слегка отбиваем, солим, перчим, шпигуем чесноком, обмазываем оливк. (раст.) маслом и укладываем поверх овощей. Запекаем, переворачивая 1 раз. Вместо масла можно использовать майонез.
Или овощи не на противень, а в пакет для запекания. А мясо подготовим так же, обваляем в сухарях и обжарим на сковороде. Здесь только оливк. (раст.) масло. Майонез - в салат из свежих овощей.

Свиной лангет отбивают, посыпают солью и перцем, сверху выкладывают нарезанные мелким кубиком картошку и кабачки. Заварачивают рулетиком закрепляют зубочисткой. Обмакивают в яйцо, а затем в панировочные сухари или муку и обжаривают со всех сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита)