подскажите пожалуйста какую нибудь вкусную запиканку

Картофельная запеканка под сырным соусом

Требуется: 400 г молодого картофеля, растительное масло, 2 помидора, зеленый лук, тимьян, 2 ст. л. мелко нарезанных листьев сельдерея, 200 г ветчины, 6 яиц, соль, перец, 4 ст. л. жирных сливок, 200 г плавленого сливочного сыра, 1 стакан сметаны, зелень кинзы или петрушки.

Способ приготовления. Отварите картофель, разрежьте на части, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. С помидоров снимите кожицу, мелко нарежьте зеленый лук, добавьте его в картофель вместе с мелко порубленным тимьяном, сельдереем, ветчиной, нарезанной узкими полосками. Посолите и поперчите по вкусу.

В отдельной миске взбейте яйца со сливками, солью, перцем; вылейте эту смесь на овощи, накройте крышкой и поставьте в духовку на 10 мин. В это время приготовьте соус. Взбейте сыр со сметаной, добавьте 5 ст. л. зелени, подавайте запеканку к столу горячей с соусом.

Творожная, рисовая, манная. Только ее пЕкут, стало быть запЕканка.

1. Отварные макароны, яйцо, творог.
2.Отварной рис, яйцо, изюм, 3-4 ложки манки.
3.Творог, яйцо, изюм, 3-4 ложки муки.
4.Отварные макаронные изделия+яйцо - класть слоями, перемежая со слоями отварного мяса, пропущенного через мясорубку, смешанного с жареным луком, соль,
перец. Верхний и нижний слои - макаронные изделия.

Лазанья

Запеканка «Моя маленькая месть»
Картофель отварной в мундире — 7-8 шт.
Яйцо — 1 шт.
Яйцо отварное — 2 шт.
Фарш (говядина + свинина) — 200-300г
Шампиньоны — 100-150г
Лук — 1 шт.
Сыр твердый — 70-100г
Корнишоны (маринованные) — 50-70г
Сметана — 6 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Кетчуп — 2 ч. л.
Чеснок — 2-3 шт.
Зелень
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Картошку отварить в мундире.
3 штучки оставить, остальные почистить и истолочь в пюре.
1 сырое яйцо слегка взбить и смешать с пюре, посолить и поперчить.

Фарш обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить выдавленный чеснок и свежую рубленую зелень.

Грибы порезать и обжарить.
Корнишоны порезать.
Вареные яйца порезать вдоль на пластики.
Сыр нарезать тонкими пластиками.

Сделать два соуса.
Первый - смешать половину сметаны и кетчуп, посолить, поперчить.
Второй – смешать вторую половину сметаны и горчицу, посолить и поперчить, добавить специи по желанию.

Все готово, начинаем формировать «Рыбную» штуку.
Выложить фарш в виде тушки рыбки,

на фарш выложить маринованные огурчики, смазать красным соусом, немного соуса оставить для отделки верха.

На огурцы выложить кольца яиц, на яйца обжаренные грибы.
Грибы смазать горчичным соусом, которого также чуточку оставить для смазки верха.

Прикрыть грибы пластиками сыра.

Теперь из пюре делаем каркас, прикрывая нашу начинку и формируя рыбину.

Оставленные целые картофелины очистить от шкурки и нарезать тонкими колечками, это будешь чешуя.
Выкладываем колечки внахлест друг на друга, на рыбью тушку.

В оставленные соусы добавить по чуть-чуть растительного масла, перемешать и смазать рыбку сверху.
Можно сделать глазик из маслинки.
Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Фарш мясной готовый- нижний слой. 2- картофельное пюре, 3- грибы (жарен или отварн) с жереным луком. 4- опять пюре, 5 сыр. Все в духовку. Ужин без хлопот, быстро и вкусно. вместо пюре может быть рис...

500г творога, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 50г сливочного масла, 1 ст. л. изюма (можно больше) , соль.
1 желток.
Смешать все ингридиенты и растопленное сливочное масло. Выложить в смазанную маслом форму. Верх запеканки смазать желтком. Выпекать до готовности.