Каждый год на день рожденья не успеваю ничего приготовить. Часто гости доделывают мои блюда прямо за столом. Помогите!

я люблю гостей но не люблю суматоху... поэтому даю вам рецепт, когда к вам проходит много гостей (чел 15-18) ,как избежать стресса:

салаты типа оливье и другие с майонезом готовлю за день-они вкуснее если постоят ночку в холодильнике ,

зеленые салаты режу за час, отдельно готовлю заправку, заправляю прямо перед приходом первого гостя, кроме того делаю салат-помидоры-моцарелла-его можно порезать заранее, а заправить прямо перед приходом гостей, ставлю хорошие сыры, вяленую ветчину

горячее (на большое количество чел) делаю куринные ножки, маринованные в иогурте (натуральном) с кари и другими приправами- мариную за день. перед приходом гостей просто раскладываю на протвинь и ставлю в духовку как только начал приходить народ или все сели за стол и принялись за закуски (готовится все мин 40-1 час и не требует вмешательства) гарнир-картошечка отварная или в той же духовке запеченая в фольге.. .

P.S.естественно, если ужин на меньшее количество, то тут уже готовлю сложные блюда, и конечно на такие ужины может уйти весь день

Большинство салатов делается накануне праздника, нарезки тоже вечером можно разложить по тарелкам и в пакеты вместе с тарелкой в холодильник, чтобы не заветрились. Ну а горячее... встать на 3 часа раньше)

Многие блюда можно приготовить заранее - например селедочку под шубой можно сделать за день до празднования - она пропитается. Отварить все на салаты тоже можно за день, а то и за два, даже можно все нарезать, а перед подачей смешать с майонезом. Мясо и рыбу тоже можно заранее пожарить. И продумать, что на стол хотите ставить - тоже заранее - тогда будет легко в свой собственный единственный в году День рождения!! ! Удачи!!!

отгул возьми

в кафе тогда идите... там уж точно всё заранее приготовят

мы заранее (накануне) отвариваем все необходимые овощи, нарезаем их и раскладываем по пакетикам, так же нарезаем и другие необходимые продукты для салатов и так же их в маленькие пакетики, чистим картошку и заливаем ее водой, а на следующий день только высыпаем все из пакетиков и все перемешиваем, а картошку сразу варится и на пюре

Приглашайте, помогу чем смогу

начинайте готовить за 2 дня до ДР!

в смысле прийти и доделать?

А чем помочь? Ты просто медлительна - ничего страшного. И какую бы себе программу не задала. все-равно не успеешь. Ничего страшного, если и друзья помогут. Не грузись, фигня все это!

все ингридиенты заранее подготовить отварить разморозить и тд