Доброго времени суток) Подскажите проверенный рецепт пиццы. Мне чтобы не слишком много возни, но с хорошим результатом

..ой Радость, а подскажу! )Да случай расскажу ))Представляешь я как любительница пиццы ..уфф вообще новый год чо как ..и один парень хвалилсо ну типо умеет готовить, Ксю какой ужасный коржик он приготовил, а начинка это же ппц. Зато есть, что вспомнить.. недавно смотрела Галилео и там показывали пиццу ..огромную вообще... ммм вкусняшка такая.. а тебе конечно в дом условиях такую не приготовить, поэтому давай что нибудь простенькое и надеюсь ты обязательно меня угостишь;) )
Т к осень и сейчас урожай баклажанов
давай, а ?
Пицца с баклажанами
тесто для пиццы - 300г
баклажан - 1 шт.
помидоры - 6 шт.
гвоздичный перец (стручок) - 1 шт.
сыр - 150г
растительное масло - 100г
листья салата.
Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить и оставить на час. Тем временем очистить и нарезать кусочками томаты, посолить, мелко покрошить стручок перца. Баклажаны слегка отжать и обжарить в масле. Тесто раскатать, смазать ароматизированным маслом и посыпать натертым сыром, сверху покрыть кусочками баклажанов и томатов, смешанных с нарезанным перцем, посыпать оставшимся сыром и сбрызнуть оливковым маслом. Украсить листьями салата, предварительно смоченными маслом. 20 минут выпекать в жарком духовом шкафу.

300г воды, 500г муки, ч. л. соли, ст. л. сахара, ст. л. дрожжей. Дрожж разведи в теплой воде с солью и сахаром, дай подняться, затем муку. Получиться довольно крутое тесто для дрожжевого. Час пусть стоит в тепле.
Раскатай тесто в пол см толщиной. выложи туда на чем печь будешь, намажь кетчупом, немного колбаски тоненькими полукольцами или крабовые палочки, сверху помидоры тонкими кружочками. Полукольца лука ощпарь кипятком, клади на помидоры. Сверху натертый сыр. Самая гланая приблуда это: 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. масла подс. , яйцо. Взбиваешь все и добавляешь немного рассоло или от горошка зеленого сока, или от маслин, или... чтобы было не сильно густо. Поливаешь сверху 3-4-мя ложками. посыпаешь праправой для пиццы и в духовку на 10-15 мин при 220 градусах.
Получается штуки 4 на такое количество теста (делаю в сковородке где-то диаметром 30см)