Еда на скорую руку

Как приготовить омлет как в детском саду?

Вот такой http://s0.tochka.net/lady/images/cache/e3d/24d/091/omlet-1-652x460-cropo-736.jpg

Готовила по рецептам, но ничего не выходит. Может я что-то не правильно делаю?
Marina Doberman
Marina Doberman
1 843
Ой, я знаю)))) )
В чашку по порядку: 1 столовую ложку с горкой муки, 2 ст. ложки молока, 1 яйцо, щепотка соды, посолить по вкусу. Все перемешать и вылить на горячую сковородку (растопить кусочек сл. масла) . Жарить омлетна медленном огне под крышкой. Через 2-3 минуты перевернуть омлет на др. сторону. Пожарить еще немного. Приятного аппетита!

Если надо омлет из большего количества яиц, рецепт пропорционально увеличивается.

П. С. Еще люблю д\садиковский гороховый суп и запеканку)))))
Рада Атаман
Рада Атаман
21 124
Лучший ответ
Наталья Беляева Вобще, в столовых омлет делается в духовке, а на сковороде - это яичница)))))))
Когда я работала в детском саду на пищеблоке, то видела, что повара добавляют муку для приготовления омлета!
Наталья Прус
Наталья Прус
32 295
это в духовке пекут и слой должен быть не меньше 3 сантиметров. состав обычный: молоко и яйца.
Анастасия Бунеева
Анастасия Бунеева
30 918
Я узнавала у поворов в нашей зоводской столовкее- в домашних условиях так не получится) ) много всяких нюансов))))))))
Наталья Беляева
Наталья Беляева
26 296
Индира Муздыбаева Вы дома сделайте, а потом говорите. В зАводской столовке молоко заменят порошковым и вместо яиц положат яичный порошок. Ощутите разницу!
Анастасия Бунеева дома еще как получается.
Анастасия Бунеева у меня только такой и получается. каких то определенных пропорций нет.Все на глазок кладу. я в столовой работала,и могу вам сказать, что никаких нюансов нет! яйца,молоко,духовка. Все! может где то и недобросовестные повара и добавляют что то,но у нас ничего лишнего не было.Яйца не взбивают ,а размешивают с молоком,заливают в противень и в духовку.
Анастасия Бунеева сегодня делать буду и сфотографирую.
Значит так: Нужно украсть яйца и заменить их яичным порошком, потом украсть молоко и заменить его сухим молоком, еще украсть муку и заменить её крахмалом, ну и конечно не досыпать соли и сахара и соды!
Вот и получится такая бяка!
Айнур Кадирова
Айнур Кадирова
13 035
взять яйца, разбить в чашку, добавить молока и взбить, немного соли, полученую массу вылить на сковородку (на медленный огонь, накрыть крышкой, приятного аппетита!
Женя Пермякова
Женя Пермякова
272
Marina Doberman Это обычный омлет. А я имею ввиду омлет-суфле
нужно взять молоко, муку, яйца, соды чуть-чуть, все хорошо перемешать, взбить, посолить и в духовку, примерно на 30 мин
Назым Буданова
Назым Буданова
150

Похожие вопросы