простые рецепты кексиков.

А я делаю своим кекс "Йогуртовый". И нужно всего лишь :

200 г муки, 200 г сахара, 200 г йогурта (можно в стаканчиках) , 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя ( если нет, то 0,5 ч. л. соды + 0,5 ч. л. лимонной кислоты ) и 1 ст. л. маргарина.

Яйца растереть с сахаром добела, добавить просеянную муку, разрыхлитель и йогурт. Замесить однородное тесто и выложить его в форму для кекса, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

Ингредиенты для "Творожные кексы"

Творог — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 200 г
Изюм — 4 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 3 шт

Рецепт "Творожные кексы"

Растопить масло.
Взбить яйца с сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель.
Постепенно добавлять просеянную муку.
Я еще добавила по собственной инициативе содержимое 1 стручка ванили, очень ароматно.
Изюм промыть, обсушить, смешать с 1 ст. л. муки, добавить в тесто.
Разогреть духовку до 180 *.
Формочки для кексов заполнить тестом. Выпекать 20 -25 минут.
Готовые кексики посыпать сахарной пудрой.
Написано, что из указанного количества получается 20 кексиков. У меня творога больше было, я пропорции увеличила, кексиков было 25.

Вот эти
http://www.say7.info/cook/recipe/742-Kapkeyki.html

гастроном. ру