омлет конвертом. подскажите рецепт омлета который сворачивают в конверт, и на какой стадии приготовления его сворачивают?

Что вам понадобится:
5 яйц
30 грамм молока
100 грамм плавленного сыра
50 грамм сливочного масла
укроп (небольшой пучок)
50-80 грамм сладкого Болгарского перца
50-80 грамм колбасы (грибов)
100-150 грамм помидоров
соль по вкусу
сковорода, лопатка
1 шаг

Ставим на средний огонь большой комфорки плиты сковороду и растапливаем в ней сливочное масло…
2 шаг

…на растопленное сливочное масло выкладываем тонко нарезанный помидор так чтоб он занял неболее половины дна сковороды…
3 шаг

…на помидор раскладываем калбасу (либо грибы) …
4 шаг

…к колбасе (грибам) добавляем мелко рубленный сладкий Болгарский перец…
5 шаг

…заливаем вторую половину сковороды взбитыми (лучше вручную) яйцами с молоком, немного проливая для связки овощи и колбасу (грибы)….. накрываем на 5-7 минут крышкой, а в это время подготавливаем (нарезаем) сыр и зелень (рекомендую взять укроп) …
6 шаг

…прошло 5-7 минут, приоткрыв крышку и убедившись, в том что омлет готов – снимаем сковороду с огня и добавляем нарезанный плавленный сыр (именно нарезанный, вы сразу почуствуете разницу, а как нарезать плавленный сыр – да всё просто. Положите его в начале готовки в морозилку и пусть ждёт своей очереди, ему будет этого достаточно!) …
7 шаг

…сыр обильно посыпаем мелко рубленным укропом (даже не спорьте, что положить! Однозначно укроп – протестировано на детях ))) у меня их двое и петрушку, как бы я её мелко не рубил они забраковали т. к. она застревала в зубах и приклеивалась к нёбу, а самое главное она не предавала блюду того аромата) …
8 шаг

…с помощью лопатки переворачиваем омлет на получившуюся слоёную заправку …..накрываем крышкой сковороду и даём немного охладится и растаять сыру (минут 10)…
9 шаг

Всё, омлет готов и немного приукрасив подаём на стол. Приятного Вам аппетита!
10 шаг

Вот все ингридиенты омлета

На стадии когда одна сторона приготовится, после этого его можно свернуть и он уже будет пропекаться внутри.