Еда на скорую руку
хочу сделать куриный бульен с курицы.как его приготовить? Может добавить чего нибудь?
Промой хорошо курицу, положи в кастрюлю с холодной водой и поставь вариться. Когда закипит и образуется пена-хорошенько сними пену. Иначе бульон не будет прозрачным. По правилам полезного питания-эту воду слить. И заново повторить весь процесс. Наших курочек кормят не понятно чем, и колят антибиотики-поэтому желательно варить на втором бульоне. Курица варится от момента закипания минут 50.Добавь в середине варки порезанную морковку и лук. Посоли. Перец -для диетического бульона добавлять не стоит. курицу можно использовать на второе блюдо, а можно и в суп кусочек положить. Приятного аппетита!
А ещё, можно добавить заправку "Магги".
Или куриных кубиков "Кнорр".
Приятного аппетита.
Или куриных кубиков "Кнорр".
Приятного аппетита.
Елена Юрьевна Goldway
92 578
Lara Lara
это ужасно!! Лучше тогда уж покупайте готовую пищу - всё равно химию ешьте дома.
Бульон из курицы
Для приготовления куриного бульона можно использовать целую курицу, а также шею, голову, крылья, желудок, сердце. Курицу или разрубленные на мелкие части куриные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания нагрев уменьшить и варить бульон на слабом огне, удаляя пену по мере ее появления. Очищенные лук, морковь промыть и крупно нарезать. С бульона еще раз снять пену, добавить овощи и варить без крышки на слабом огне до готовности курицы (Кости варить 2-3 часа) . Готовность курицы определяют с помощью вилки. Если вилка свободно прокалывает мясо ножки, то курица готова. Вынуть из бульона курицу и кости, для предохранения от подсыхания накрыть влажной марлей. Бульон остудить и процедить.
Для приготовления куриного бульона можно использовать целую курицу, а также шею, голову, крылья, желудок, сердце. Курицу или разрубленные на мелкие части куриные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания нагрев уменьшить и варить бульон на слабом огне, удаляя пену по мере ее появления. Очищенные лук, морковь промыть и крупно нарезать. С бульона еще раз снять пену, добавить овощи и варить без крышки на слабом огне до готовности курицы (Кости варить 2-3 часа) . Готовность курицы определяют с помощью вилки. Если вилка свободно прокалывает мясо ножки, то курица готова. Вынуть из бульона курицу и кости, для предохранения от подсыхания накрыть влажной марлей. Бульон остудить и процедить.
Юличка Самохвалова
59 653
При варке добавь целую луковицу и в конце варки шт. 3 лаврушки (через минут 5-7 ее нужно выбросить) морковь не добавляй она придает земляной привкус и перебивает вкус курятины. Курицу нужно суповую, она очень хороша для бульона.
Перца горошка черного штук 10 можно, да и пару головок чеснока не повредит! Луковицу одну бросьте - бульон прозрачный будет!
Ещё ни разу не кушала куриный из чего-то другого.... Только из курицы....
Чтобы особо не париться - добавьте целую очищенную луковицу и морковь, а после того, как сварите - сразу киньте зелень свежую и зеленый лучок. БУдет вкусно
Екатерина Уразаева
2 159
главное курицу не забудьте
Похожие вопросы
- как вообще приготовить куриный бульен? Последовательность какая?
- Когда готовлю суп куриный, нужно сварить курицу, слить бульон, и потом новую воду залить, добавив туда овощи и приправы?
- если сделать фарш из целой курицы... можно пропускать с куриной шкурой вместе?
- как приготовить суп?? помогите советом)) в кратце но чтоб ясно было что и как сделать )) куриный с макоронами или картош
- Посоветуйте ваш рецепт куриного супа... и курицу надо разморозить? или мороженую кидать в кипяток?
- Хочу сделать родителям приятное и приготовить что-нибудь.
- мне 11 лет. Я хочу сделать родителям приятное. Хочу им приготовить покушать.
- Я хочу сделать подливу,пожарил лук и морковь в масле, добавил кетчуп и залил кипятком и протушил, как сделать вкуснее?
- очень люблю куриные крылышки а как их вкусно приготовить.хочется и постненький рецепт и что то остренькое
- Куриные ножки что с них вкусного приготовить