Почему у меня не получаются оладьи?(( вн

Яйца еще надо и делать тесто как густая, очень густая сметана))))))))))))) ) чтоб когда с ложки сползало, не растекалось))))))))))))) ) на медленном огне, чтоб внутри прожаривалось, если будет сырое тесто, то олашки опадут))))))))))))))))

так же еще 2 или 1 яйцо и жарить по дольше и жир на сковороду по больше-но чтобы не плавали в нем! тесто должно быть как жидкая сметана

0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки, потом можно добавить, если надо. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Сыворотка должна быть теплой, тесту дать немного постоять, минут 15-20. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, а муку обязательно надо просеять.

2 ст кефир+ 1яйцо+1/2ч. л. сода+сахар+соль +1 ст. л. растит масло+мука, чтоб было как густая сметана. Получаются прекрасные оладьи.

Если на кефире, то соду гасить не надо!!! Раскалите сковороду, а затем уменьшите нагрев, оладьи должны пропечься! Я в тесто ещё и яйцо добавляю и перед выпечкой растительное масло.

кефир стакан
пара яиц,
соль
сахар
муки столько же сколько и куфира.
сода-пол ложки, уксусом не гасить, кефир это сделает самостоятельно.
Жаритьна умеренном огне под крышкой, тогда и пышными будут и не опустятся.

не надо кефир. на молоке. тесто должно быть густым. яйца обязательно добавить нужно

Хотите пышные оладьи? пожалуйста- в кастрюлю наливаю кефир и сыплю соды на кончике ножа-отставляю беру кружку насыпаю 1 ч. л. дрожжей 1-2лож. сахара идобавляю половинку теплой воды, ставлю на батарею буквально через 10 мин подходит, выливаете это в кефир добавляе6те 1 яйцо сахар и муку отставляете на 1 час и все . Вам очень понравится -настоящие оладьи, кстати если в творог перед приготовлением положить соду на творожники и отставить на полчаса а только потом добавлять остальные ингри-ы они тоже будут очень пышные а под крышкой если готовить то они мокрые мне не нравится

Как только тесто налили, сразу крышку. Они под крышкой поднимутся и переворачивать легко, и не растикаются, а с другой стороны можно и без крышки.

Тоже не дружила раньше с оладушками - не получались. А в прошлом году мне моя невестка дала рецепт отличный и теперь делаю только так. Отличные оладьи получаются, проверено много, много раз!! ! В 2 стаканах теплого молока развести 25 г. живых дрожжей (можно и сухих) туда 500г муки и все хорошо размешать. Пусть чуть-чуть постоит и поднимется ( мин. 15-20), как поднялось туда кладем 2 яйца, 1,5 ст/л сахара+0,5 ч/л соли + 3 ст/л раст. масла. Все замесить и пусть опять поднимется. Будет видно, как тесто увеличилось в объеме. Жарить на раскаленной сковороде на среднем огне и перед тем как налить оладьи на сковороду ложку смачивайте в воде. Отличные оладьи!!!!

Если кефир, то соду гасить не в коем случае не надо . ЕЕ просто добавьте . И одно яицо.

Добавляй меньше соды и сахара