Что сделать с пенки с кипяченого молока? Вскипятила вчера молоко,поставила в холодильник,сегодня утром достала,а там 2

А попробуйте приготовить гурьевскую кашу. Это очень вкусный забытый царский рецепт.
Тлоько пенок понадобится 4-6шт. Сейчас расскажу как.
В неглубокую кастрюльку немного молока и в духовку до золотистой пенки. Её осторожно снять и на плоскую посудую И так по количеству пенок.
Попутно сварить вязкую манную кашу, подсоленную и с сахаром по вкусу. В готовую кашу добавить всё время помешивая, взбитые белки, растёртые с сахаром желтки и любые дробленые и обжаренные орехи.
На небольшую сковородку (лучше чугунную) положить пенку, на неё слой нашей массы (максимум в палец толщиной) это накрыть другой пенкой. И так 4-6 раз. Верхний слой не накрывать, а посыпать сахаром и быстро, пока сахар не намок, прижечь, например, разогретой плоскостью широкого ножа или горелкой ( уже есть такие для готовки) . Сахар станет золотистым и сковородку в теплую духовку минут на 5-7.
Украсте при подаче верх чем-нибудь сладким: вареньем или дольками консервированных фруктов. Можно и свежие, если сначала ошпарить и потомить в сиропе. Вобщем выдумывайте верхушку, что вам хочется.
И приятного аппетита.

Это не пенка, это сливки!! ! Вместо масла во все блюдА, а если взбить их с сахаром и какавом))) , то вообще...

Да просто съеште ее. . Это очень вкусно !

я бы выбросила, терпеть ее не могу

Я такую пенку добавляю вместо масла в молочную кашу.

Из неё можно сделать пасту для бутерброда: взбить в блендере с зеленью и селёдкой, например. Или просто в отварную картошечку положить.

Можно на ней испечь пирог, печенье, торт. Используя вместо сливок и сметаны. Добавляю во все что связано с кондитерскими изделиями. Натуральный жирный продукт. В сырники 1-2 ложки, в блины также. Мама моя всю жизнь их собирала и на них пекла дивные лепешки пироги, пирожки. Т. К. пенку мои мужики не едят - я на ней пеку, или добавляю в кашу тщательно перемешивая, вместо молока. Вот и вся прелесть.