Еда на скорую руку

как сделать тесто для пиццы

Стакан муки
Треть стакана воды
Столовая ложка растительного масла
Чайная ложка с горкой сухих дрожжей
Половина столовой ложки меда
Половина чайной ложки меда
Специи по вкусу (сушеный базилик, чабрец, тимьян)
Приготовление

Подогрейте воду до теплого состояния. Растворите мед и дрожжи, оставьте на пару минут. Муку просейте в миску, постепенно добавляйте муку в воду с дрожжами и медом. Возможно, муки понадобится чуть меньше. Добавьте растительное масло, по желанию положите специи, посолите и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Положите его в смазанную маслом посуду, накройте крышкой и поставьте в тепло для подъема. Минут через 10 – 15 тесто увеличится в объеме и можно приступать к разделке коржей для пиццы.
Получается быстро и вкусно. Если правильно организовать процесс, то пицца будет готова меньше чем через час (уходит на все 40 – 45 минут) . Тогда как для приготовления классического дрожжевого теста нужно не меньше часа.
Продукты даны из расчета на одну пиццу. Пропекается корж быстро, минут за 15 на среднем
Рамиля Шайхутдинова
Рамиля Шайхутдинова
616
Лучший ответ
Багира @
Багира @
95 513
...ежели на скорую руку... как для пельменей... вода мука и соль.... можно яичко добавить...
1 стакан майонеза, 2 яйца, дрожжи, соль сахар, можно в эту массу добавить 2ложки томатной пасты. Муки добавьте, что бы тесто от рук отлипало. Попробуйте.
Для теста:
500 г муки
½ стакана воды
½ стакана молока
1 яйцо
4 ст. ложки растопленного сливочного маргарина
½ пакетика сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
½ ч. л. соли.
Желательно слоёное. Сладковатое тесто, лечо колбаса и копчёный колбасный сыр-эта пицца будут просто обьеденье.
я делаю просто песочное солёное.. . муж в восторге от моей пиццы