Как правильно приготовить куриные котлетки в духовке?

Масла растительного на дно противня (смазать) , выложить сформованные котлетки; сверху можно их смазать тем же растит. маслом или майонезом; поставить в разогретую духовку до готовности (минут 20). Если речь о здоровой пище - налить на дно противня чуть воды, сверху накрыть другим противнем - котлетки получатся как паровые. На здоровье!

Наггетсы? :)
В противень масла, что бы котлетки были почти им покрыты и в духовку на самый жаркий огонь минут на 7. Но мне удобнее по той же технологии делать на плите :)
Когда будешь готовые наггетсы выкладывать на тарелку, промокни их салфеткой, что бы убрать лишнее масло.

Берёшь курицу, лепишь из неё котлетки и жаришь их в духовке, как-то так =)

Ингредиенты:
приблизительно 300 г куриных желудочков (очищенных и промытых)
3 ст л овсянки
50 мл кефира
1 желток
Соль, перец, сахар по вкусу
2 болгарских перца
Стакан замороженных опят
? вилка молодой капусты
1 кабачок маленький
1 ст л томатной пасты (или помидор ошпаренный и очищенный, порезанный кусочками)
3 ст л тертого сыра (у меня российский)
Растительное масло
Способ приготовления:
Смешать желудочки с овсянкой
Прокрутить через мясорубку
Посолить, поперчить
Добавить кефир и желток
Выбить фарш о поверхность стола, пока масса не станет упругой и пышной
На сковороду налить чуть растительного масла
Порезать на квадратики перец
На сковороду выложить перец, слегка обжарить и добавить грибы
Немного потушить, добавить томатную пасту, посолить, поперчить, добавить немного сахара
Потушить почти до выпаривания жидкости
Снять с плиты
Всыпать сыр и перемешать
Дно формы чуточку смазать растительным маслом
Из фарша сделать котлетки и положить на расстоянии друг от друга
Нашинковать капусту
Кабачок очистить и нарезать брусочками
Присолить
В зазоры между котлетами положить капусту с кабачками
Форму залить томатно-грибным соусом и ничем не накрывать
Духовка на 180
Поставить форму в духовку
У меня ушло 30 минут... .

Ну это ещё так.. А по лучше рецептик из куриного филе в духовке.. Очень вкусно и на много быстрее. Вот вам рецепт:
Для того чтобы приготовить такие котлеты, все что вам потребуется, это 30 минут свободного времени, полкило куриной грудки, 200 грамм лука, 2 яйца, соль, перец по вкусу и растительное масло.

Способ приготовления котлет из куриного филе: очистите и мелко нарежьте лук. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Возьмите удобную емкость и смешайте в ней лук и куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу. Вбейте в массу яйца и еще раз все перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлетки ложкой. Обжарьте котлетки с двух сторон до полной готовности. Подавать котлетки из куриного филе можно с овощами или картофельным пюре.
Приятного апетита... Надеюсь вам понравиться..