какое блюдо можно приготовить из куриной печени?

Паштет: обжарить печень, отдельно обжарить лук и яблоко, все смешать, добавить специи, взбить в комбайне, добавив вареное яйцо и сливочное масло.
Котлеты: Прокрутить печень и сало через мясорубку, натереть на мелкой терке пару картофелин, отжать сок, картошку - в фарш, добавить специи и сырое яйцо. Жарить.
Все, лень писать.

только тушить ее в сметане

Печень куриная жареная
Ингредиенты:

печень куриная 1 кг
лук репчатый 250 г
аджика, пол чайной ложки (или щепотка молотого красного перца)
кориандр молотый, чайная ложка
чеснок, 1 зубчик
зелень (петрушка или кинза) , 1 пучок (40 г)
растительное масло
соль по вкусу
Промываю куриную печень и отвариваю в течение 10 минут. Одновременно поджариваю на подсолнечном масле нарезанный репчатый лук. По истечении 10 минут высыпаю подваренную куриную печень в лук, жарящийся на сковороде, и продолжаю жарку. Периодически надо помешивать. Тут же солю и добавляю специи: присыпаю кориандром и добавляю аджику. Если аджики нет, можно добавить молотый красный перец (щепотку или по вкусу) . Если аджика всё-таки имеется, то рекомендуется её размешать в небольшом объёме воды (один к одному) , чтобы аджика не легла комками.
Жарю 20 минут на растительном масле. В конце присыпаю мелко нарезанным чесноком и зеленью.

Время приготовления (без подготовки продуктов) - 30 минут (10 минут варки + 20 минут жарки) . Ну и, конечно, помыть за собой посуду, что я никогда не делаю ;)

Очень хорошо жареная куриная печень сочетается с картофельным пюре или рисом и томатным соусом - кетчупом или сацибели

Получается нежный паштет.

салат... немного обжарить не более 3мин добавить лук и крупно порезанные яйца... посолить и майонез-быстро и вкусно..

Необходимые ингредиенты.

500 грамм куриной печени,
1 крупная луковица,
1 крупный сладкий перец,
2 яблока,
соль, перец,
растительное масло.

Способ приготовления.

1) Лук мелко нарезать, перец нарезать небольшими полосочками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать полосочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить перец, жарить еще 10-12 минут, затем добавить яблоки, посолить и поперчить, жарить еще 5-7 минут.
2) Печень нарезать, посолить. Обжаривать на сильном огне, на растительном масле 3-4 минуты. Затем уменьшить огонь, добавить овощи и немного воды, тушить около 10 минут. Рагу из куриной печени готово.

Лук нашинковать полукольцами и обжарить 2 мин. Выложить в миску. В этом же масле обжарить печень по минуте с каждой стороны. Добавить лук, уксус, сахар, чеснок давленый, поперчить и готовить 4 минуты. Разложить печень в порционные формочки, положить по 1 ч. л. сметаны, посыпать тертым сыром, смешанным с резаной зеленью, и поставить в микроволновку на 1 минуту или в разогретую духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Жаренную куриную печень))

печень стушить в сметане - добавить можно сыр и грибы

Из куринной печени очень вкусный салатик 1 слой - варённая морковь,
2 - печень куринная отварная,
3 - лук мелко порезанный,
4 - тёртое яйцо на тёрке
5 - сыр твёрдый, тоже на тёрке.

Всё заправить майонез + чёрн перец+ чеснок - чеснока на ваш вкус - лучше 2 зубка, но можно и один. Ингредиенты в равных пропорциях.
Часто делаю, уходит на ура. . слой - это самый верхний. . И все слои промазать хорошенько..

отварите печень, накрутите в мясорубке, чтоб была как фарш. Обжаренный лук и вареную морковь тоже пропустить через мясорубку. все смешать до однородной массы. накатать среднего размера шарики и обвалить в тёртом сыре. оставить в холодильнике на 2-3ч. Закуска называется "Рафаэлло"

Из куриной печени можно приготовить те же блюда, что и из свинной и говяжей. Только она намного нежнее, мягче

я обжариваю печень с луком (тонко полукольцами) , солю и перчу, добавляю томат пасту 1 ст. л, щепотку сахара, немного воды 150 мл. Тушу все минут 10 готово. на гарнир можно сделать картофельное пюре или рис. Украсить зеленью петрушки.

1 кг печеночки,
0,25 л сметаны,
чеснок,
растительное масло,
укроп.
Способ приготовления:
Печеночку обжариваем на подсолнечном масле под крышкой почти до готовности. Потом вливаем сметану, солим, перчим и протушиваем пару минут.
Чеснок либо мелко режем, либо на чеснокодавку и добавляем к нашей печеночке. Туда же отправляем мелко нарубленный укроп. Тушим ещё буквально минутку под крышкой и выключаем.

Тушеная печень