Еда на скорую руку
как Красиво пожарить кабачки, или красиво оформить?
как жарить, это и так понятно, а вот как оформить блюдо, чтобы было необычно, не знаю....
Вообщем то, режете кабачок на кружки.
Следом посолить, поперчить. В миске взбить яйцо (если любите майонез, можно добавить майонез) .
Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, далее в панировочные сухари и на сковороду с минимумом
масла. Выложить на тарелку, следом приготовить соус:
Смешать сметану (или майонез, или пополам) , добавить чеснок. Соус подавать отдельно,
или полить небольшим кол-вом каждый кусочек и украсить зеленью.
В дополнении, можно под горячие кусочки посыпать тертым сыром. Подавать на общем блюде.
Для украшения подойдет свежая травка, кукуруза.
Главное не переусердствовать с др. овощами. Вкус будет совершенно другой.
Следом посолить, поперчить. В миске взбить яйцо (если любите майонез, можно добавить майонез) .
Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, далее в панировочные сухари и на сковороду с минимумом
масла. Выложить на тарелку, следом приготовить соус:
Смешать сметану (или майонез, или пополам) , добавить чеснок. Соус подавать отдельно,
или полить небольшим кол-вом каждый кусочек и украсить зеленью.
В дополнении, можно под горячие кусочки посыпать тертым сыром. Подавать на общем блюде.
Для украшения подойдет свежая травка, кукуруза.
Главное не переусердствовать с др. овощами. Вкус будет совершенно другой.
порезать на кружочки посыпать немного соли рукой перемешать обмакивая в муку сбивайте лишнюю муку с каждого об доску хорошо раскаленная сковорода с маслом не много тогда берут в себя жир если хороший огонь
2 средних цуккини; 0,5 луковицы; 2 яйца; 2 ст. л. муки; 0,5 ст. растительного масла; пучок укропа и петрушки; 1 свежий острый перчик; соль, чёрный перец
Лук мелко нарезать, кабачки натереть на тёрке (выбрасывая сердцевину с семенами) , всё смешать с солью, переложить в дуршлаг на 15 минут (дать стечь лишней жидкости) . Яйца слегка взбить с зеленью, мукой, солью и перцем, добавить острый мелкорубленый перчик, отжатые кабачки, перемешать. Жарить оладьи в растительном масле на средне-сильном огне, выкладывая по 1 столовой ложке кабачковой массы на 1 оладью. Готовые оладьи выкладывать на кухонное полотенце, чтобы стекало лишнее масло. Подавать с соусом на основе йогурта и пюре из чеснока.
Лук мелко нарезать, кабачки натереть на тёрке (выбрасывая сердцевину с семенами) , всё смешать с солью, переложить в дуршлаг на 15 минут (дать стечь лишней жидкости) . Яйца слегка взбить с зеленью, мукой, солью и перцем, добавить острый мелкорубленый перчик, отжатые кабачки, перемешать. Жарить оладьи в растительном масле на средне-сильном огне, выкладывая по 1 столовой ложке кабачковой массы на 1 оладью. Готовые оладьи выкладывать на кухонное полотенце, чтобы стекало лишнее масло. Подавать с соусом на основе йогурта и пюре из чеснока.
Если жарить кружочками, можно в виде цветка оформить, а если проложить свежим помидором, то вкуснее и красочнее будет, ну и укропиком украсить
можно нарезать кабачок кружочками, (примерно по 0,5 см) , затем взять в отдельной тарелочке разбить яйцо, посолить, поперчить, каждый кружочек кабачка окунать в яйцо и можно обжаривать на раскаленной сковороде, (предварительно раскалив на ней масло) , также можно после промакивания в яйце - обвалять в муке а потом на сковороду. Остудить, обмазать майонезом+ кружок помидор+майонез+ чеснок пропущенный через чеснокодавку или мелко нарезанный+укроп. Можно сверху прикрыть кружком кабачка - получится своего рода бутерброд. Очень вкусно) и красиво.
Порезать кабачок вдоль полосками, обжарить, свернуть рулетиками. Внутрь можно положить начинку_тёртый сыр, чеснок, зелень, майонез.
Похожие вопросы
- Как вкусно и правильно пожарить кабачки?
- пожарил кабачки с чесноком на оливк масле, как их до завтра сохранить? на сковороде оставить под крышкой или
- Как пожарить кабачки так, чтобы они не были сильно жирными, а то у меня вечно с них жир течет потом...
- как вкусно пожарить кабачки с корочкой? дайте рецептик, аааа? пожалуйста...
- как пожарить кабачки с луком морковкой и с томатом
- как пожарить кабачки с чесноком?
- Как пожарить кабачки? Чтобы вкусно было))
- Подскажите, как вкусно пожарить кабачки и с чем подать?)
- Как кабачок пожарить?
- Что еще можно приготовить из кабачков, кроме как банально их пожарить или рагу?