Еда на скорую руку
Помните русскую сказку "Колобок"? А что это за блюдо, из чего готовится, и почему он шаровидный?
Хотя из сказки ясно, что из остатков муки, и наверно ингридиентов кроме воды больше нет.
Колоб (или, как ласково его прозвали, «колобок» ) – хлебный шар из нескольких сортов муки.
Колобки пекли не всегда, а лишь когда на обычный хлеб не хватало ингредиентов. На колобок шли остатки разной муки – все, что было в доме, а еще все поскребки квашни, которые обычно оставлялись на закваску. В итоге получался чрезвычайно пышный, ноздреватый, мягкий, пропеченный и долго не черствеющий хлеб. Крестьянин мог объяснить такое явление лишь чудом.
С общим же улучшением жизни, с исчезновением ситуаций, когда необходимо было прибегать к изготовлению колобков, и сама по себе причина возникновения сказок о колобке стала совершенно неясной для новых поколений.
Хлебный шарик был частым гостем на крестьянских застольях. Сейчас традиция почти утеряна, колобы уже далеко не популярны, но мне удалось найти несколько современных рецептов этого традиционного русского блюда. Кстати, как много лет назад, колобки можно сделать практически из всего, что есть под рукой.
Колобок традиционный
Мука (2 стакана) лучше смешать пшеничную, ржаную, и гречневую;
сметана (0,5 стакана) ;
масло сливочное (100-150 г) ;
сахар (0,5 стакана) ;
сода на кончике ножа.
Вымесить тесто, скатать шарики, печь в духовке, разогретой до 200 градусов около получаса.
Колобки пекли не всегда, а лишь когда на обычный хлеб не хватало ингредиентов. На колобок шли остатки разной муки – все, что было в доме, а еще все поскребки квашни, которые обычно оставлялись на закваску. В итоге получался чрезвычайно пышный, ноздреватый, мягкий, пропеченный и долго не черствеющий хлеб. Крестьянин мог объяснить такое явление лишь чудом.
С общим же улучшением жизни, с исчезновением ситуаций, когда необходимо было прибегать к изготовлению колобков, и сама по себе причина возникновения сказок о колобке стала совершенно неясной для новых поколений.
Хлебный шарик был частым гостем на крестьянских застольях. Сейчас традиция почти утеряна, колобы уже далеко не популярны, но мне удалось найти несколько современных рецептов этого традиционного русского блюда. Кстати, как много лет назад, колобки можно сделать практически из всего, что есть под рукой.
Колобок традиционный
Мука (2 стакана) лучше смешать пшеничную, ржаную, и гречневую;
сметана (0,5 стакана) ;
масло сливочное (100-150 г) ;
сахар (0,5 стакана) ;
сода на кончике ножа.
Вымесить тесто, скатать шарики, печь в духовке, разогретой до 200 градусов около получаса.
во-во, по коробу поскребла, по сусеку помела ...Замесила муку на сметане, состряпала колобок, изжарила в масле....
Вполне реальное карельское блюдо. Делается из картофельного пюре с рубленой зеленью и тонкого теста ( типа пельменного) . Жарится в масле.
Казахский аналог - баурсак. Из всего разнообразия рецепт ближе к оригиналу: чашка муки, чашка сметаны, сода на кончике ножа. Перемесить и жарить в масле или курдючном жире. Употребить на завтрак с чаем со сливками.
Если сделать в микроволновке, будет квадратный.
Готовится просто, как пирожок, только круглой формы. И глазки из ягод конечно. Да и ротик не мешало бы колобку прикрепить, ну например из кусочка спелого-спелого яблочка!
Ням-ням!
Стоп! Какой же ням-ням если из одной воды?
Разумеется надо добавить сахар, ну чего там ещё Дрожжи!
Ну, теперь уж НЯМ-НЯМ!
Ням-ням!
Стоп! Какой же ням-ням если из одной воды?
Разумеется надо добавить сахар, ну чего там ещё Дрожжи!
Ну, теперь уж НЯМ-НЯМ!
ты до сих пор читаешь сказки наверно еще 1 классе иди лучше отсюда тут нет места таким дурам как ты
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт вкусного блюда, которое быстро готовиться и чтобы недорого!
- Подскажите, рецепт вкусного блюда. Которое быстро готовиться
- посоветуйте рецепт блюда (не долго готовится)
- Как готовится любимое блюдо из яиц?
- Какие блюда готовятся очень быстро?
- Любимое блюдо. Расскажите ваше любимое блюдо, которое готовится на скорую руку!
- Рецепт блюда русской кухни на урок технологии
- Помню название ФУНТИКИ а вот как готовиться не помню не подскажете
- Какие блюда на скорую руку будут уместны для встречи гостей из-за рубежа? ( русские блюда)
- Люди посоветуите какое-нибудь вкусное блюдо которое легко и быстро готовится!